Een op drie eetkraampjes Koningsdag onhygiënisch

Een derde van de straatverkopers die etenswaren aanboden bij de festiviteiten rond Koningsdag deed dat op onhygiënische wijze. Dat heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) zaterdag laten weten. Vooral het op de juiste temperatuur bewaren van voedsel bleek bij de overtreders een probleem.

Beeld anp

De NVWA voerde in totaal meer dan 350 controles uit, iets meer dan vorig jaar. De uitkomst dat ongeveer een derde zich niet hield aan de regels, is vergelijkbaar met andere jaren. In totaal heeft de NVWA 20 bekeuringen uitgedeeld. De boetes variëren van 525 tot 1050 euro. De anderen kregen een waarschuwing.

De NVWA constateerde onder meer dat sommige verkopers rauw vlees niet koud genoeg bewaarden. Aan de andere kant waren warmhoudbakken af en toe niet warm genoeg om bijvoorbeeld saté op de juiste temperatuur te houden. De controles werden zowel bij particuliere verkopers als bij professionele horecabedrijven uitgevoerd.

De autoriteit controleert de standhouders die eten verkopen bij vrijwel alle grote evenementen. Waar nodig deelt de NVWA boetes uit. Bovendien zien inspecteurs van de instantie erop toe dat onhygiënisch voedsel niet alsnog wordt verkocht.

Beeld anp
Beeld epa
Beeld anp
Beeld EPA
Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden