De 10 perfecte attributen voor een bourgondisch reces

Deze week: een bourgondisch reces.

Foto Andrea Turvey

1. Esschert tuimeltoorts

De ronde olielampjes, tumble torch of tuimeltoorts genoemd, werden in de jaren vijftig in de VS gebruikt om wegen te markeren in het donker. Het ontwerp zorgt ervoor dat het lampje niet kan omvallen, en de toorts is zo sterk dat hij niet uitgeblazen kan worden. Om de lont te doven en tegen regen te beschermen, gaat het kapje erop. Wie zijn tuin(tafel) 'savonds sfeervol wil verlichten, kan kiezen uit zwart, chroom of koper, en eventueel de lampjes in een los te kopen houder zetten.

Klein of groot, tussen 8,95 en 19,95 euro via agradi.nl

2. Bierbrouwkit

'We zijn drie brouwbroeders. We brouwen bier en verkopen benodigdheden en ingrediënten, zodat jij ook je eigen bier kunt brouwen' de informatie die de drie nuchtere Groningers Eelke (29), Martijn (28) en Dirk (26) op hun Facebookpagina hebben staan, is heerlijk rechttoe-rechtaan. Net als de bierbrouwpakketten die ze verkopen: niks geen hippe verpakking met grappige naam, maar witte emmers met benodigdheden die, in tegenstelling tot sommige pakketten, echt bier opleveren. De broeders hebben uitvoerig getest welke gist, mout en hop samen de beste smaken opleveren. De enige vaardigheid die je met hun pakket nodig hebt, is 'roeren in een pan'. Er is keuze uit drie bieren: een India Pale Ale, een Weizen en een Belgisch blond.

27,50 euro via brouwbroeders.nl

3. Hay Palissade lounge stoel

Lekker hangen in de tuin? Neen, dat heet tegenwoordig loungen. En dat gaat opperbest op deze Deense design tuinstoelen van Hay. In lichtgrijs, antraciet of olijfgroen passen ze in elke tuin-omgeving, betegeld of begroeid. Scandinavisch schapenvachtje erop, boek erbij en niks meer aan doen.

Laag: 285 euro. Hoog: 329 euro.

4. Barbecueboek On Fire

Het moet maar eens afgelopen zijn met dat monopolie van de man op barbecuegebied, vindt kok Charlotte Fielmich. 'Zodra ik met een zak kolen begin te slepen, komt er altijd wel een man aangesneld die vraagt of-ie niet even zal helpen', schrijft ze in het voorwoord van On Fire!, haar barbecueboek voor vrouwen (en mannen) waarmee ze in 2015 de internationale Gourmand Cookbook Award won. Nooit meer zomaar wat vlees op de grill leggen (voor wie dat nog deed), maar fijne recepten voor bijvoorbeeld gegrilde pompoen met pittige chutney en aubergines met kruiden en labne.

24,95 euro, viamadame-charlotte.nl

5. Sriracha to Go-sleutelhanger

Het zal u maar gebeuren, bent u lekker bij de buren aan het barbecuën, staat er enkel ordinaire Calvésaus op tafel. Dankzij deze sleutelhanger met Sriracha, een mix van chilipepers, azijn, knoflook en suiker, hoeft u in dat soort situaties nooit meer in blinde paniek te ontsteken. Geen smaakmaker die zó veel fans heeft als deze: er is een kledinglijn, een Sriracha Lovers Association en in 2013 verscheen er zelfs een docu over de saus. Liefhebbers gooien dit Aziatische cultproduct overal doorheen, zelfs door de koffie. Bijkomend voordeel: voor vertrek de controlevraag 'Heb ik mijn Sriracha?' stellen, voorkomt dat u uw huissleutel vergeet.

2,69 euro via sriracha2go.com

6. Kruidenmixen van Jonnie Boer

Je kunt een gerecht maken of kraken met de kruiden die je gebruikt, maar ziehier: Jonnie Boer (De Librije) schiet te hulp. Voor kruidenmerk Euroma heeft de driesterrenkok vijftien melanges samengesteld. Voor de zomer is er de barbecueset, bestaande uit Shichimi Togarashi, Thai Red Curry en Baharat. Daarmee proeven uw kipspiesjes en lamskoteletten net zoals in de Librije nou ja, een beetje dan.

3,60 euro per blikje, via librijeswinkel.nl en (de webshops van) Albert Heijn, Jumbo en Hoogvliet

Foto Andrea Turvey

7. Whiskey Rocks

Onder whiskydrinkers is het gebruik van ijs een felbediscussieerd punt: wel of niet doen? En welke vorm ijs is dan het beste? Deze whiskey rocks zijn een mooi compromis tussen de kampen on the rocks en straight: de Scandinavische zeepstenen blokjes koelen de drank zonder deze te verdunnen. Werken ook prima voor witte wijn, want daar ijsklontjes in doen, is natuurlijk helemaal uit den boze.

25 euro voor 8, via merci-merci.com

8. Dolce & Gabbana top en korte broek

De term bourgondisch is, natuurlijk, afgeleid van het Franse Bourgondië. Maar laten we niet vergeten dat ze er in Italië ook wat van kunnen, levensgenieten, en dat mooi weten te vatten in la dolce vita. Welk merk belichaamt dat beter dan Dolce & Gabbana? Elk seizoen weer zijn hun ontwerpen een vertolking van het lome, (Zuid-)Italiaanse plattelandsleven: de hele dag in de zon zitten, antipasti eten en vino drinken. Dit setje is bedrukt met een Maiolicamotief, geïnspireerd op de patronen op Siliciaans Renaissance-aardewerk. Moet u alleen de omgeving (en in het slechtste geval het weer) er zelf bij denken.

Top: 395 euro. Korte broek: 495 euro.

9. Vis, vlees, zuivel, groenten en fruit van Lindenhoff

Omdat Ben te Voortwis en zijn vrouw van lekker eten hielden en walgden van de producten die de bio-industrie voortbracht, besloten ze elk jaar zelf een koe te slachten. De helft van het vlees deelden ze met vrienden en kennissen en dat smaakte zo goed, dat er al snel een 'we want more' door de Baambrugse straten schalde. Servicegericht als Te Voortwis was, besloot hij vervolgens aan het riviertje de Angstel een boerderij op te zetten, die inmiddels is overgenomen door zijn zoons. Meer dan 800 producten bieden ze aan: Gasconne-rund en Baambrugse big, om maar wat te noemen, maar ook groenten, fruit, zuivel en vis. Langsgaan in de delicatessenwinkel is een feest, maar online bestellen kan ook. Voor wie lijdt aankeuzestress heeft Lindenhoff 'bundels' samengesteld. Zo kun je je geliefde, vader, moeder of goede buur bijvoorbeeld verrassen met een 'ontbijt-op-bedbundel' (kosten: 44,85 euro) of met z'n vieren zomers gaan picknicken (56,10 euro) of barbecueën (49,25 euro).

Via lindenhoff.nl

Foto Andrea Turvey

10. Wit-Loft leren schort

We gaan terug naar de basis, en het ambacht staat weer centraal, dus duikt het leren schort ook steeds vaker op. Van oorsprong veel gebruikt door slagers, nu ook tenue van barista's en obers. Voegt het ook wat toe, vergeleken met een stoffen exemplaar? Het is steviger en behoeft niet gewassen te worden. En, u voelt 'm al aankomen: het staat een stuk stoerder achter de barbecue. Wie echt de show wil stelen, verrijkt zijn Wit-Loft exemplaar handgemaakt van plantaardig gelooid tuigleer met een messenhouder.

139,95 euro, via wit-loft.com

Meer over

Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@volkskrant.nl.