weekendwijsheid

Bastiaan van Schaik: ‘Loop om lekker te kunnen eten’

We kunnen leren van andermans ervaringen: elke week een levensveranderend inzichtje van een bekendere Nederlander. Deze week stylist Bastiaan van Schaik.

null Beeld Brunopress
Beeld Brunopress

Bastiaan van Schaik (51): ‘Ik woon al 15 jaar op het KNSM-eiland in Amsterdam-Oost, maar ik was er eigenlijk nooit. Ik was altijd in de stad, of in het buitenland, in ieder geval niet daar. Tot vorig jaar, toen door de coronamaatregelen iedereen opeens aan z’n eigen buurt geplakt zat. Ik begon elke dag een dik uur door de buurt te lopen. Ik heb een maagverkleining gehad, en dan moet je veel bewegen, maar ik hou echt niet van sporten. Sportscholen vind ik niet leuk, teamsporten ook niet. Door elke dag 10 duizend stappen te lopen, beweeg je toch voldoende. Ineens ontdekte ik waar ik woonde. Ik begon met om het eiland heenlopen, maar dat waren maar ongeveer 8.000 stappen, dus ik moest er af. Dat ging samen met m’n supermarktbezoek. Ik ben altijd een luie boodschappenshopper geweest, maar ik begon nu specialere supermarkten te bezoeken.

Door zo veel te lopen kom je allemaal winkeltjes en plekken tegen waar je nog nooit geweest bent. Ik heb weer ontdekt hoe fijn de buurt is waarin ik woon. Het uitgangspunt van mijn wandeling is ‘wat wil ik vanavond eten?’ geworden. Heb je een brood nodig, ga naar een goeie bakker een eind verderop. Dat is dan je loopdoel. Als je iets Turks gaat koken, ga dan naar de Turkse supermarkt. Haal overal dingen die je niet herkent, probeer het uit: flatbreads, zure mango, kruiden die je niet bekend voorkomen. En het werkt uiteindelijk op een fijne, paradoxale manier. Je bent aan het lopen om niet aan te komen, maar tegelijkertijd ook bezig om lekker eten te halen voor de avond.’

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden