De nieuwe trend in kookboekenland: lekker 'gewoon' eten

Een week lang staat het kookboek in het middelpunt bij de Volkskrant

Van feestelijk tot lekker gewoon: met kookboekwinkeleigenaar Jonah Freud neemt de Volkskrant de trends van dit moment door.

Ook topchefs moeten weleens thuis aan de bak en dan komt er huiselijke kost op tafel. 'Mijn vrouw en kinderen zitten niet echt te wachten op zes bereidingen van oesters', schrijft Sergio Herman in zijn nieuwe kookboek. De twee-Michelinsterrenchef uit Zeeuws-Vlaanderen geeft familierecepten prijs in Just Cook It, meer dan tachtig snelle recepten voor thuis. 'Iets eenvoudigs super tasty maken is uiteindelijk het mooiste wat je in de keuken kunt doen.'

Eenvoudig en snel zijn rekbare begrippen in het vocabulair van Herman.