'Obesity warrior' David Ludwig: hertrain je vetcellen!

'Je vetcellen feesten hun buik rond, de rest van je lichaam voelt zich hongerig'

Dik zijn is niet je eigen schuld en afvallen haast onmogelijk, zegt Harvard-hoogleraar David Ludwig. Zijn oplossing: hertrain je vetcellen! Ehm... zou het?

Bent u zo iemand die altijd wel zin heeft om wat te eten of kampt u met een onophoudelijke snaaizucht? Kunt u niets aan doen, het zijn waarschijnlijk uw hongerige vetcellen die zich roeren, zo legt de Amerikaanse Harvard-hoogleraar David Ludwig (werkzaam op het gebied van voeding, hormonen en obesitas) in zijn boek Always Hungry? uit. In dat boek, dat eerder dit jaar in Nederlandse vertaling (Altijd trek?) verscheen, rekent Ludwig af met 's werelds meest gehoorde dieetwijsheid: eet gewoon wat minder en alles komt goed.