De Wildplukgids

Wat er voor een doorsnee wandelaar uitziet als een veldje met niks – gras, wat vage sprieten, gele paardenbloemen – is voor de wildplukker een smakelijke schatkamer. Je kunt veel meer natuur eten dan je denkt: zevenblad als de basis voor een frisgroene pesto, geroosterde berenklauwzaden door de yoghurt of een likeurtje van sleedoornbessen. Ga je op stap? Houd je wel aan de regels. En bij twijfel, laten staan. Benieuwd wat je kunt plukken in het wild, waar je het kunt vinden en hoe je de buit moet bereiden? De Wildplukgids helpt je een handje op weg.