COLUMNOnno Kleyn

Ruik maar: gesteven linnengoed in de wijn

Een mooie, zuivere en pure wijn uit Chili. De feestelijke chardonnay mag er wezen, proeft Onno Kleyn.

Er komt een dag dat je je als wijnbedrijf niet meer kunt onderscheiden door je aandacht voor duurzaamheid. Ik weet dat het nog even kan duren, maar dat zou je niet zeggen als je ziet hoeveel aandacht er voor is op websites van de producenten. Ging het vroeger vooral om tradities en smaak, nu is de planeet het belangrijkste onderwerp. Wijngigant Terra Pura in Chili werd in 2004 opgericht met louter verheven doelen – dat blijkt al uit de naam. Plastic recyclen, de bergen herbebossen, CO2-vrij produceren, de ambities zijn groot. En zo te zien maken ze het allemaal waar. Zulke voortrekkers zijn nodig; het minder zichtbare legioen sloffende achteropkomers is omvangrijk in de wereld.

Terra Pura koopt druiven uit allerlei delen van Chili en maakt er wijn van. Prettige wijn. Carmenère met diep rood fruit en een bite, Red Blend met lekker wat sigarenkist achter de pruimen, beide aanraders. De sauvignon blanc was bijna te uitbundig, te tropisch, maar het is wel feest in het glas. De heerlijkste vond ik de chardonnay, elegant, ruikend naar gesteven linnen, wat houtrijping en honing. En puur hè, heel puur.

Terra Pura single vineyard chardonnay 2018, Valle de Casablanca, Chili

Jumbo, € 7,99 (net als de andere wijnen van Terra Pura)

Prijs/kwaliteit 8+

Het duizendste Volkskrant Magazine is verschenen. Scroll, swipe en klik door die 1000 magazines en zie hoe vaak er een VVD’er op de cover stond. Hoe vaak een hond. Op welke covers we kozen voor naakt, welke fotograaf hofleverancier was en hoeveel Anton Corbijn er afleverde.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden