De Gids Wijn met Onno Kleyn

Op een onbewoond eiland en maar één rode wijn? Dan maakt deze een uitstekende kans

Moest Onno Kleyn er eentje kiezen, dan zou het hoogstwaarschijnlijk deze knerpende pinot noir worden.

Stralend staat hij op de foto in de Midi Libre, met hoogrode konen, een das om en een smaakvol roomkleurig jasje aan: Pierre-André Ournac, de eigenaar van Domaine Coudoulet/Château Cesseras in Zuid-Frankrijk. In zijn handen houdt hij het goudenmedaillecertificaat van de World Wine Awards 2014 van het gezaghebbende blad Decanter. De prijs was voor de Minervois 2011, maar Pierre-André en zijn neef Guillaume staan elk jaar vooraan als er professioneel lof wordt toegezongen bij concoursen. Dat is fijn. Dat geeft nog een beetje ophef in het anderszins tamme dorp Cesseras, waar het enige andere vertier bestaat uit het bezoeken van de plaatselijke dolmen, een megalithisch grafmonument van 5000 jaar oud.

De Ournacs maken een divers gamma aan wijn, waaronder een nogal briljante viognier, maar ik haal hier met tromgeroffel het doek op voor de pinot noir 2018. De bourgognedruif presenteert zich hier als bloedlinke verleider, lekker weinig kleur, knerpend jong fruit, smakkend en licht in de mond. Hints van kruidnagel en kaneel erbij, hip, snel, weinig tannine, toch een bittertje. Moi, sur un onbewoond eiland en maar één rode wijn? Dan maakt deze een uitstekende kans.

Domaine Coudoulet Pinot Noir 2018, Pays d’Oc

Lesgenereux.nl, € 8,95

Prijs/kwaliteit 8,5

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden