COLUMNOnno Kleyn

Deze verrukkelijk fruitige Ventopuro dartelt de keel in zonder stroeve remsporen achter te laten

‘Casablanca’. ‘Ventopuro’. In het zeldzame geval dat bij een wijn en de wijnstreek niet onmiddellijk de persoonlijke herinneringen opborrelen, associeer ik graag een eind weg met de namen en termen op het etiket als houvast. Casablanca betekent niks meer dan ‘wit huis’ en allereerst is er natuurlijk de film met Humphrey Bogart en Ingrid Bergman, die zich zogenaamd afspeelt in de Marokkaanse stad met die naam. Maar aangezien de term Spaans is, zijn er meer plekken in de wereld die zo heten. Een complete vallei in Chili zelfs. Waar vast een uiterst pure wind waait, uit de Andes, wed ik. Net wat je nodig hebt om pinot noir geurig te laten rijpen. Pinot noir, de blauwe bourgognedruif, is aan een bescheiden opmars bezig in de wereld. Hij levert geen krachtpatserig rood maar juist elegante, frisse wijn. In Duitsland (als spätburgunder) en Frankrijk vertoont hij zijn rankste kunsten, in de Nieuwe Wereld is het iets gespierder. Deze Ventopuro is verrukkelijk fruitig, dampt van kersen en dartelt de keel in zonder stroeve remsporen achter te laten. Link, lekker spul. Here’s looking at you, kid.

Ventopuro Single Vineyard Pinot Noir 2017, Casablanca Valley, Chili

Gastrovino.nl, € 8,95 (tijdelijk € 7,95)

Prijs/kwaliteit 8,5

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden