ColumnOnno Kleyn

Als niemand je kietelt, doet deze wijn het wel

Onno Kleyn proeft een Nieuw-Zeelandse witte waaraan alles klopt.

Wij zijn geurbeesten. We worden opgewonden van geurtjes en aroma’s, en niet alleen die van potentiële bedpartners – ik hoor het David Attenborough al uitleggen – maar gewoon, van lekkere sliertjes en luchtjes van van alles, bradend vlees, bakkende uien, blaadjes in het herfstbos, asfalt nadat het gezomerregend heeft. En sauvignon blanc. Veel witte druivenrassen zijn gewoon geurig, maar sommige krijgen het stempel aromatisch. Gewürztraminer bijvoorbeeld, riesling ook wel, muscat heel zeker. En... precies. Sauvignon blanc stuitert al gauw het glas uit, kietelt je neushaartjes, trekt vanzelf je mond in een grijns. Het scheelt echter waar hij vandaan komt. In Nieuw-Zeeland hebben de wijnboeren de neiging alles eruit te trekken wat erin zit, met stuivende gevolgen. Lekker, maar vaak ook te veel. Een beetje alsof je zo’n aromaboompje in je auto hangt, vers uit de verpakking. Hema komt nu echter met een zeer prettig gedoseerde wijn waaraan alles klopt. Expressief, jazeker, iemand kiept een mandje om met kruisbessen en grapefruit en knapperige rode appels. Maar het blijft wijn, fris en sappig, in balans. Opwekkend genoeg om de taaie dagen van de lockdown te verluchtigen. Als niemand je kietelt...

Wild Shore sauvignon blanc 2019, Marlborough

Hema, € 7,50

Prijs/kwaliteit 8,5

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden