Melkhorzel mag geen patatboer heten

Hij heeft Farm Frites opgericht en grootgemaakt, de derde aardappelverwerker van Europa na McCain en Aviko. Maar een patatboer wil Gerrit de Bruijne (66) toch niet worden genoemd....

En gezien zijn levensverhaal klopt die eigen typering ook wel. Dertig jaar geleden had De Bruijne een gemengd boerenbedrijf, toen hij een studiereis maakte door de VS. Daar zag hij hoe hij de waarde van zijn aardappelen kon verhogen door er zelf frieten van te snijden. 'In het begin reed ik met kistjes frites, verpakt in vetvrij papier, langs snackbars en restaurants. Later had ik een bestelbusje. Op een gegeven moment besloot ik een fabriek naast mijn boerderij te bouwen.'

Nu zet Farm Frites 700 miljoen gulden per jaar om, met een 'zeer bevredigende' winst. Bovendien beconcurreert De Bruijne sinds kort de zuivelgiganten met een eigen melkfabriek. 'Ik wilde gewoon weer wat nieuws om handen hebben.' Maar die boerderij op Voorne bleef hij trouw. 'Ik wil niet in Belgiƫ gaan wonen tussen al die dikdoeners; bovendien wil ik niet elke dag op en neer rijden.'

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@volkskrant.nl.