McDonald's wil meer keuze voor de klant na slechte cijfers

McDonald's raakt zo snel uit de gratie dat de grootste hamburgerketen ter wereld in actie komt. Klanten moeten meer keuze krijgen bij het samenstellen van hun menu en er worden minder nieuwe restaurants geopend.

Beeld anp

Dat heeft McDonald's laten weten bij de presentatie van de cijfers over 2014. Die waren slecht. De omzet zakte in het vierde kwartaal met 7 procent tot 6,6 miljard dollar (5,9 miljard euro), de winst kelderde met eenvijfde tot 1,1 miljard dollar. De keten had in het 'uitdagende jaar' te kampen met tegenslag, zoals een vleesschandaal in China en sluiting van de restaurants in Moskou door de boycot. Zorgwekkender is dat McDonald's wordt gepasseerd door hippere en sneller groeiende concurrenten, zoals Five Guys Burgers and Fries, Chipotle Mexican Grill en Panera Bread. Die bieden hun klanten 'keus, gemak en kwaliteit', zei McDonald'sbaas Don Thompson vrijdagavond laat, zo implicerend dat zijn eigen keten op deze punten tekortschiet.

Het eten van McDonald's heeft een slecht imago. Daarom wordt in filmpjes op sociale media getoond hoe de burgers en frietjes in de 36 duizend restaurants wereldwijd bereid worden. In Australië is in alle stilte een salade- en sandwichzaak geopend. De menu's worden versimpeld en klanten krijgen meer mogelijkheden die menu's zelf samen te stellen. Ook is een marketingcampagne gelanceerd die moet leiden tot positieve emoties bij de merknaam. 'We weten dat mensen ons vaker bezoeken als ze een goed gevoel hebben over ons en over eten bij McDonald's', zei Thompson.

Tot het zover is, gaat de burgerketen bezuinigen. Er worden dit jaar 'slechts' 1.000 nieuwe restaurants geopend, tegen 1.300 het afgelopen jaar. McDonald's verwacht dat de verkopen deze maand nog verder terugzakken en dat de cijfers in het eerste halfjaar aanhoudend zwak zijn.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden