McDonald's stopt met antibioticakippen

McDonald's gaat stoppen met het gebruik van kippen die zijn ingespoten met antibiotica die schadelijk kunnen zijn voor het immuunsysteem van mensen. Dat meldt de BBC. Volgens de fastfoodketen is het kippenvlees in alle fililalen in de Verenigde Staten en Europa binnen twee jaar vrij van dit type antibiotica.

KipnuggetsBeeld ap

Veel pluimveehouders geven hun vogels antibiotica om ze sneller te laten groeien, maar er bestaan steeds meer zorgen dat excessief gebruik resistentie bij mensen veroorzaakt. Hierdoor zijn ziektes en aandoeningen bij mensen moeilijker te bestrijden.

McDonald's wil alleen kippenvlees weren dat is ingespoten met antibiotica die schadelijk zijn voor mensen, en niet kippenvlees met antibiotica die nodig zijn voor het welzijn van de kippen.

Daarnaast gaat de fastfoodketen stoppen met melkproducten van koeien die met een kunstmatig groeihormoon zijn behandeld. Volgens Marion Gross, adjunct-directeur van de Amerikaanse McDonald's, is aan melk niet te merken of deze afkomstig is van koeien die zijn behandeld met groeihormonen of niet, maar begrijpt het bedrijf 'dat dit belangrijk is voor onze klanten'.

Tegenslagen
De nieuwe voedselvoorschriften lijken een poging van McDonald's om het tij te keren en de sympathie van de consument terug te winnen. De keten liet bij de presentatie van de cijfers over 2014 weten dat de omzet in het vierde kwartaal van 2014 met 7 procent tot 6,6 miljard dollar (5,9 miljard euro) was gedaald. De winst kelderde met eenvijfde tot 1,1 miljard dollar.

De keten kampte met allerlei tegenslagen, zoals een vleesschandaal in China en sluiting van restaurants in Moskou door de boycot. Bovendien wordt het concern naar eigen zeggen gepasseerd door hippere en sneller groeiende concurrenten, zoals Five Guys Burgers and Fries, Chipotle Mexican Grill en Panera Bread.

Beeld afp
Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden