Hollandse geitenkaas krijgt beschermde status van Brussel

Hollandse geitenkaas krijgt van de Europese Commissie een beschermde status. Dat betekent dat kaas met het keurmerk in Nederland moet zijn gemaakt van melk afkomstig van Nederlandse geiten en op traditionele manier moet zijn bereid en gerijpt.

Een geit vrijdag in de stal bij geitenhouder Jan Willem Kiezenbrink in Laag-Soeren. Kiezenbrink kan sinds donderdag weer volop aan de slag.Beeld anp

De kaas wordt bereid via een eeuwenoud productieproces dat vergelijkbaar is met de bereiding van Goudse kaas. De kenmerkende milde smaak is volgens kenners voor een belangrijk deel te danken aan het jarenlang professioneel fokken van geiten. De Nederlandse melkgeit is één van de meest efficiënte melkproducenten ter wereld.

De Nederlandse GeitenZuivel Organisatie (NGZO) is blij met erkenning vanuit Brussel. 'Ook omdat het niet vaak voorkomt dat een dergelijk keurmerk aan een Nederlands product wordt afgegeven', aldus de organisatie. 'Geiten worden in Nederland op een steeds professionele manier gehouden via een goed gecontroleerd systeem. Daardoor is de kwaliteit van de melk altijd op een hoog- en gelijkwaardig niveau', aldus de branchevereniging.

15 duizend ton per jaar

De geitenkaasproducenten zijn op jaarbasis goed voor 15 duizend ton kaas per jaar, dat voor een groot deel wordt geëxporteerd. 'Steeds meer', aldus de NGZO, die wel erkent dat geitenkaas nog altijd een nicheproduct is. 'Maar wel een product in een duidelijke groeimarkt.'

Met het keurmerk treedt Hollandse geitenkaas in de voetsporen van 'kaasneven' Edammer en Goudse kaas. Ook de Westlandse druif is een zogeheten Beschermde Geografische Aanduiding.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden