EU verbiedt vleeslijm voor slagers

Het Europees Parlement heeft voorlopig een stokje gestoken voor de komst van ‘vleeslijm’. Dat gebeurde dinsdag in de parlementscommissie voor voedselveiligheid.

De Europese Commissie had voorgesteld om vleeslijm toe te staan. Met een soort eiwit kunnen slagers dan kleine stukjes vlees aan elkaar plakken tot een groot stuk.

‘Een vies idee en gewoon consumentenmisleiding’, vindt Europarlementslid Kartika Liotard (SP). ‘De lijm zal best veilig zijn, want het is een natuurlijk eiwit. Maar ik vind het bedrog: je denkt een stuk vlees te eten, terwijl je eigenlijk kleine plakjes eet.’

De parlementscommissie stemde met 31 tegen 21 tegen het voorstel. Na een stemming van het voltallige Europarlement eind mei moet een compromis volgen met de gezamenlijke EU-landen.

Slager (Colourbox) Beeld
Slager (Colourbox)
Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden