Duitse brouwers verzekerd van frackingvrij bier

Bier is de Duitsers meer waard dan gas en olie, zo blijkt uit een vandaag genomen besluit van de regering-Merkel. De Duitse staat neemt maatregelen om de reinheid van het Duitse bier te beschermen tegen mogelijke invloeden van de brandstofwinning.

Angela Merkel. Met een biertje. Beeld anp

De Duitse deelstaten krijgen voortaan het recht om zones aan te wijzen waar geen fracking mag plaatsvinden voor de winning van fossiele brandstoffen. Met fracking worden gas en olie onder hoge druk en met behulp van chemicaliën uit de grond gehaald. Volgens Duitse bierbrouwers kunnen daarbij ook chemicaliën in het grondwater belanden.

De brouwers hebben zich heftig verzet tegen de gaswinning nabij hun waterbronnen. Zij zijn bang de Duitse wet te overtreden als ze met ditzelfde water bier gaan brouwen. Het 'Reinheitsgebot' uit 1516 gebiedt immers dat bier alleen met water, hop en gemoute gerst mag worden gemaakt. Aan dit lijstje is later nog gist toegevoegd, maar voor frackingchemicaliën is in het recept duidelijk geen plaats.

De Duitsers behoren tot de dorstigste bierdrinkers van Europa. Per persoon drinken zij meer dan honderd liter bier per jaar. Maar ook voor Duitse geheelonthouders is de nieuwe wet goed nieuws: de frackingvrije zones moeten niet alleen de bierbrouwers beschermen, maar ook de bronnen van bronnen van waterbottelaars.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden