Alleen Parma-varken levert Parmaham

Het Europese Hof in Luxemburg vindt dat Parmaham uit de regio rond Parma moet komen, en daar ook moet worden gesneden....

Dus Parmaham komt alleen uit Parma? In het verleden lag er in de schappen van Nederlandse winkels nogal wat verpakte ham met het opschrift Parmaham, zegt een woordvoerder van het consortium van Parmahamproducenten. 'Tegenwoordig labelen supermarkten bijna niet fout meer, slagers willen nog weleens in de fout gaan, en een Parmalabel op imitatieham plakken. Een kenner proeft overigens het verschil.'

Zijn er meer regiogebonden producten? Er is een lijst van meer dan 500 regionale producten. Met name landen als Italië en Griekenland hebben veel producten laten registreren. Nederland is met vijf bescheiden. Vier Nederlandse kazen: Boeren-Leidse met sleutels, enkele Kanterkazen, Noord-Hollandse Edammer en Noord-Hollandse Gouda en het aardappelras Opperdoezer Ronde. In Brussel ligt een nieuw dossier over de Westlandse Druif.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden