De Gids Weekendgids

Weekendgids: wat kun je dit weekend doen/eten/kijken?

Of je nu thuisblijft of zin hebt om eropuit te gaan, wij selecteren leuke  tips voor het zomerse weekend van 28 en 29 juli.

Beeld Claudie de Cleen

Weekendgerecht

Couscoussalade met ingemaakte groenten en groene kruiden

Nadia Zerouali is er niet helemaal gerust op dat de couscous bij u op tafel wel de lekkerste is. Natuurlijk, het is fijn dat couscous inmiddels is ingeburgerd, maar de belangrijkste stap om lekkere couscous te maken wordt hier net iets te vaak overgeslagen: het stomen. In dit recept legt ze uit hoe je dat doet, op de traditionele Marokkaanse manier. 

Couscous op de traditionele Marokkaanse manier. Beeld Marie Wanders

Buiten eten

In de zomerhitte is het heerlijk vertoeven bij het water. In het Little River Café bij Jachthaven De Loswal in Wijhe kunt u lekker uitblazen over de IJssel. Eigenaar Katinka Durkstra was 19 jaar toen ze als kok aanmonsterde op een vrachtschip. Na omzwervingen over de hele wereld kocht ze een Belgische boot uit 1924 die ze naar de IJsseloever in Wijhe liet varen en ombouwde tot een drijvende eet- en drinkgelegenheid. Geld had ze niet, maar haar bedrijfsplan overtuigde iedereen. Samengevat: ‘Lekker bio, lekker vega, streekproducten, hippe twist, autonoom, vriendelijk en vrij, goeie sfeer.’ Plus lekkere kroketten, ‘want je moet jezelf niet uit de markt prijzen.’ 

Of misschien heeft u dit weekend wel tijd om naar de ‘Smickel-Inn’ te gaan. Een cafetaria in de categorie niet-zomaar-een-cafetaria op de Maasvlakte, industriegebied en voormalig niemandsland. Vanaf het terras kijken botenliefhebbers naar passerende schepen in alle soorten en maten, zoals vliegtuigspotters naar vliegtuigen.

Smickel-Inn, balkon van Europa op de Maasvlakte in Rotterdam.

Drinken: koude koffie

Te warm voor hete koffie? Dan zet u ’m gewoon koud. Hier vindt u het beste recept voor een makkelijke maar lekkere cold brew.  En welke koude koffiedrankjes u er daarna maar beter níet mee kunt maken

Beeld Eline van Strien

Nieuw bingemateriaal: Sharp Objects

Sharp Objects is de verfilming van de gelijknamige roman van Gillian Flynn (Gone Girl) over journalist Camille (Amy Adams), die haar geboortedorp in het midden-zuiden van de VS is ontvlucht en daar nu terugkeert om een verhaal te maken over een dubbele kindermoordzaak. Deze plot stuwt de acht afleveringen voort, maar is ondergeschikt aan de ontrafeling van een moeder-dochterverhouding en nog wat relaties tussen vrouwen in dat stilgevallen dorp, waar de zomers heet zijn, iedereen de schijn ophoudt en de drank niet aan te slepen is.

Camille is geen perfecte held, maar in hedendaagse series is de hoofdpersoon wel vaker een antiheld. En dat stelt u, kijker, voor morele uitdagingen. In dit artikel leggen media-onderzoekers uit waarom u ondanks alles bleef kijken naar Breaking BadHier tippen wij de beste series

Amy Adams in Sharp Objects. Beeld RV

Zelf ijs maken

En heeft u dit weekend zin om zelf ijs te gaan maken, maar geen idee waar te beginnen? We testten een aantal machines voor u. Want zelf ijs maken is leuk en lekker. Maar: ijsmachines zijn vaak onaantrekkelijk, groot, zwaar en lomp, of er moet een onderdeel eerst 12 tot 24 uur in de vriezer en daar had u even niet aan gedacht op het moment dat u trek hebt in eigen ijs.

IJs draaien. Beeld Ton Koene

Stedentrip alvast plannen

Nu al zin in een stedentrip dit najaar? Ter inspiratie verzamelden we alle tips die lokale bewoners in de afgelopen jaren in Volkskrant Magazine gaven op een mooie verzamelpagina met een handige kaart en een zoekfunctie! 

De baai van St. Tropez. Beeld Luis Mendo

De Parade start in Utrecht

Dit weekend is de Parade in Utrecht.  Zin in iets controversieels, geëngageerd theater of gewoon ouderwets dijenkletsen? Wij pluisden het programma uit en stelden zes bezoekersprofielen op waarin u zichzelf kunt herkennen. Op onze Volkskrant Inclusief-pagina kunt u voordelig kaartjes bestellen.  

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@volkskrant.nl.