Stadsgids Gdansk

Waar doen de koopmanshuizen van Gdansk aan denken?

Waar moet je wezen? Wat moet je zien? Ict’er en stadsgids Jan de Zeeuw laat ons buiten de gebaande paden de stad zien waar hij nu anderhalf jaar woont.

Beeld Luis Mendo

Jan de Zeeuw (33) heeft een Poolse moeder en Nederlandse vader. Hij woonde in Rotterdam, in Warschau en nu anderhalf jaar in Gdansk, de Poolse stad in het noorden aan de Baltische Zee. Hij is sportmarketeer, maar werkt nu in de ict voor Nederlandse bedrijven in Polen. De Zeeuw: ‘Gdansk is een liberale stad en hard gegroeid de laatste jaren. Er kwamen meer buitenlandse bedrijven, een nieuw vliegveld, een snelle trein en overal restaurants. Het is geen slaperig stadje meer. Heel leuk om te zien.’ Hij zegt: ‘We hadden al een spectaculair mooie binnenstad met koopmanshuizen aan het water. Gdansk handelde met Amsterdam in de 17de eeuw en dat is goed te zien aan de gevels. Gdansk heeft, net als ik, een link met Nederland. Ik voel me Nederlands én Pools. In Polen is gastvrijheid belangrijk en familie het allerbelangrijkste. Met z’n allen om tafel op de Heilige Kerstavond de traditionele twaalf gerechten eten; pierogi, vis en kool.’

Walesa

Jan de Zeeuw: ‘Een paar jaar terug is in Gdansk een nieuw museum geopend. Hier op de Lenin-scheepswerf werd in 1980 onder leiding van Lech Walesa de vakbond Solidarnośc opgericht, die zich fel verzette tegen het communistische regime. Die protesten hebben uiteindelijk meegeholpen aan de val van de Berlijnse Muur. Het museum is aan die geschiedenis gewijd. Indrukwekkend. De scheepswerf bestaat nog steeds.’

European Solidarity Centre, PIac Solidarności 1

Taartjes in de haven

‘Dat het in de haven ligt is al leuk, maar Umam Marina is ook nog eens een fris, licht ingericht café met kunst aan de muur en vitrines vol kunstige taartjes. Zonder twijfel de de mooiste en lekkerste taartjes van de stad. Goed koffiecafé ook.’

Umam Marina Cafe, Szafarnia 11

Paddestoelketchup

‘Dit is zeker een van de beste restaurants die ik ken in Gdansk. Wel duur. Prologue is gevestigd in een koopmanshuis uit de 13de eeuw en ligt aan de rivier de Motlava. Het eten is er zo geweldig, modern maar ook heel Pools tegelijk: hertentartaar met wilde knoflook en shitake, wagyuvlees met gefermenteerde kool en paddestoelketchup.’

Prologue, Grodzka 9

Garnizoen

‘Garnizon vind ik een voorbeeld van het nieuwe Gdansk. Vroeger was hier een legerterrein, nu zijn er flats en kantoren gekomen en ook allemaal cafés en restaurants. En op zaterdag een boerenmarkt. Ik kom hier graag en ga dan vaak lunchen of laat ontbijten met een broodje zalm of een omelet bij Marmolada. Gezellig restaurant, prima prijs.’

Marmolada Chleb i Kawa , Osiedle Garnizon, Antoniego Słonimskiego 5

Reusachtige kerk

‘De Mariabasiliek is reusachtig. Ze zeggen dat er wel 25.000 mensen in de kerk passen en dat het een van de grootste bakstenen kerken ter wereld is. Een bijzondere kerk om in rond te lopen onder die hoge gewelven. Ook bijzonder: de hoge maar stompe toren beklimmen. 405 treden, maar dan heb je ook wat: een geweldig uitzicht over de hele stad.’

Mariakerk, Podkramarska 5

Beeld Luis Mendo

Joggende Tusk

‘Sopot is het Scheveningen van Gdansk. De badplaats aan de Baltische Zee die aan Gdansk is vastgeplakt. Een leuk, populair stadje met een groot strand en een pier die diep de zee in loopt. Sopots beroemdste inwoner is Donald Tusk, de voorzitter van de Europese raad. Je ziet hem wel eens joggen. Er is veel te doen in Sopot en het stikt er van de restaurants en cafés. Als ik er eentje moet aanwijzen, kies ik Śliwka w Kompot, knus restaurant.’

Śliwka w Kompot, Bohaterów Monte Cassino 42, Sopot

Ondersteboven huis

‘Vijftig kilometer van Gdansk ligt het dorpje Szymbark, midden in het Kaszuby-gebied. De omgeving is prachtig en wordt het Kaszubische Zwitserland genoemd vanwege de vele meren en heuvels. In Szymbark is een park met attracties, zoals een ‘huis onderste boven’ en er zijn restaurants met donkerroze borsjt en andere lokale gerechten. In de winterperiode gaan de skipistes in het naastgelegen dorp Wieżyca open. Met après-ski en al.’

Szymbarskich Zakladników 12, Szymbark

De Volkskrant verzamelt de favoriete adressen van de stadsbewoners zelf, zodat jij deze bijzondere plekken ook kunt vinden. Bekijk onze tips voor meer dan 80 steden op vk.nl/stedentrip.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden