Recensie Château des Adouzes

Tijgerachtige rode wijn, maar wel elegant zoals je 'm wilt

Onno Kleyn drinkt een Franse tijger, Château des Adouzes.

Chateau des Adouzes.

En soms is het er dan weer: dat gelukzalige gevoel dat je hier de wijn hebt om lekker mee op een eiland te gaan zitten. Nee, onbewoond hoeft niet, ben je mal. De Château des Adouzes 2016 had dat effect op me, zwoel en stevig, geruststellend lekker. ‘Le Tigre’ hebben ze op het etiket erbij gezet, met letters en een stoer plaatje, ‘omdat hij kracht en elegantie uitstraalt’. Nou, precies.

Het producerende wijn-bedrijf huist in de Faugères, een appellationnetje in de Languedoc dat recht heeft op een eigen afbakening vanwege het homogene terroir. West van Montpellier, even boven Pézenas, de Monts du Languedoc als windschermpje tegen de koude noordenwind. Daar waar iedereen nu wil wonen; ik heb het zien veranderen van een lege, vergeten streek in een mediterrane agglomeratie zo druk als Parijs. Hier schijnt het licht dat we willen, hier zagen de cicaden de zomermaanden zoet aan flarden. En hier maken ze behalve treurige vermijdwijn ook dampend heerlijke. Zoals deze tijger van gelijke delen grenache, syrah en carignan van zeer oude stokken. Gelukzalig rood, vol met een verrukkelijk stinkertje en sappige bramen, wat stroefheid, perfect in balans.

Château des Adouzes ‘Le Tigre’ 2016, Faugères, prijs € 8,95
Prijs/ kwaliteit 9+
Henribloem.nl

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden