WeekendwijsheidRob Geus

Smaakpolitie Rob Geus geeft schoonmaaktips voor bij u thuis

Opdat we leren van andermans ervaringen: elke week een levensveranderend inzichtje van een bekendere Nederlander. Rob Geus (48) is presentator, kok en restauranteigenaar. Hij schreef net het carnavalslied Man, man, man.

Maak je friteuse schoon met een vaatwasblokje.

‘Een friteuse is een lastig dingetje. Veel mensen maken hem niet of op de verkeerde manier schoon, en dan kom je in de problemen: er kunnen bijvoorbeeld schadelijke stofjes aan de binnenkant van het element gaan zitten. Terwijl een simpel vaatwasblokje heel goed werkt: je haalt het vet eruit, doet er water en een blokje in, zet hem zachtjes aan op een graad of 60 en dan laat je hem z’n werk doen: alsof er een sodaatje aan het pruttelen is. Wel belangrijk om de friteuse daarna goed uit te spoelen en nog even aan te zetten met water erin.

Hoe ik dit weet? Gewoon proberen wat werkt en goed kijken naar het juiste reinigingsproduct. Zo wassen veel mensen hun handen met afwasmiddel, nou, dan heb ik nieuws voor je: dat ontvet alleen, het maakt niet schóón. En nog een tip voor de mensen thuis: dat vaatdoekje, het smerigste ding in de keuken, gaat vaak op 60 graden bij de bonte was, maar dat is te laag; dan gaan de bacteriën niet dood. Er zijn testen mee gedaan en de uitkomsten waren echt schokkend. Mijn tip is daarom: neem het doekje gewoon mee in de vaatwasser, die haalt bij de laatste spoeling met glansspoelmiddel namelijk áltijd de 90 graden. Wel altijd bovenin, een beetje uithangen. Dan weet je zeker dat je bij de volgende vaat geen risico loopt.

Je kunt eigenlijk van fout naar fout gaan in je eigen keuken. Een beetje weerstand opbouwen is goed, maar het moet geen gevaar voor de volksgezondheid worden. Zelf frituur ik trouwens helemaal niet, we hebben geen frituur thuis. Ik heb wel kinderen en we houden allemaal van een frietje, maar dan rij ik liever naar de snackbar. Heb je niet die vieze lucht in huis.’

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden