Het nieuwe eten The Protein Ball Co.

Op de verpakking vermeldt The Protein Ball Co. vooral wat er níét in hun balletjes zit

Wat ze verzinnen, in de voedselindustrie! 

Een van de hitrecepten waarmee foodie Rens Kroes bekend werd, waren haar balletjes. Deze zelfgerolde ‘power balls’, ‘go-nuts balls’ of ‘energy balls’ zijn volgens haar een perfecte ‘bite-sized treat’ (Kroestaal voor snack of tussendoortje) of een lekker toetje, want gezond en zoet. Meestal zijn de hoofdbestanddelen dadels en noten, wat de zacht-plakkerige pastasubstantie met crunch verklaart.

In het bewustevoedingschap van de Albert Heijn is, tussen de chiazaden en glutenvrije koekjes, nu een afgeleide van deze balletjes te vinden van het merk The Protein Ball Co., dat zijn eiwitsnacks verpakt in cliché-hippe, matgekleurde zakjes waarop de nagetekende ballen schattige oogjes hebben. ‘That’s how we roll’, zeggen ze tegen de klant.

Op de achterkant van de verpakking is vooral vermeld wat er níét in zit: geen gluten, geen zuivel, geen soja (is dat ook al slecht dan?), geen tarwe en geen toegevoegde suikers. Goddank. Wel bevatten de ballen dadels, noten, geraspte kokos, eiwitpoeder en iets dat tapiocavezels heet en wordt gebruikt als glutenvrije vervanger van graan.

We proberen de varianten citroen-pistache en kersen-amandel. De laatste heeft de smaak en textuur van marsepein, met een licht bittere nasmaak. De ‘lemon + pistachio’ brengt de citroensmaak van een Maoam-snoepje in herinnering, maar dan met een hartig accent. Deze ‘treats’ zijn wellicht handig voor je gaat sporten, maar wij zouden geen gast dit voorschotelen bij de thee of na het eten.

Cijfer: 5,5

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden