Wijn Gregoriano Roble 2015

Onno Kleyn drinkt een fijne, rijpe, ruige knaller uit Spanje

Weet u nog, die vrolijke groepsuitstapjes in Spanje waarbij je mocht proberen wijn uit een wijnzak in je mond te spuiten? Lachen. Ik heb het nooit meegemaakt - ieder zijn meug - maar ik moest eraan denken bij het proeven van de Gregoriano Roble 2015 uit de Campo de Borja. Gewoon een associatie. Een gevoel. Want deze wijn smaakt naar het echte Spanje, het schorre, doorleefde, economisch geblakerde en desalniettemin elegante Iberië van nu en weleer. Geen moderne Spanjaard die nu de wijn nog vaardig tegen de huig richt; men houdt het vaker op bier, uit een glas, zo mocht ik onlangs weer vaststellen in Sevilla en Córdoba. Nou, wat die Gregoriano betreft hebben ze ongelijk. Dat is een fijne, rijpe, ruige knaller, eenvoudig en wat boers, maar met frisheid en sap om het in balans te brengen; een klein beetje houtrijping is de franje. Veel te goed om in leren zakken te doen. Half uur koelkast en je krijgt er elk feest mee plat, eenpersoonse incluis. Dus maak van je stulp een Spaanse herberg, braad of barbecue iets stoers en schenk. ¡Salud!

Gregoriano Roble 2015, Campo de Borja, euro 7,50

storms.nl

prijs/ kwaliteit 9

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden