Stadsgids Nice

Niet uitslapen in het zomerse Nice, weet Jaap van Ginneken

Waar moet je wezen? Wat moet je zien? ­Psycholoog Jaap van Ginneken (75) gidst ons in Nice buiten de gebaande paden, in de stad waar hij al dertig jaar woont.

Beeld Luis Mendo

‘De zon, de zon en nog eens de zon.’ Die lokte psycholoog Jaap van Ginneken (75) in 1989 naar Zuid-Frankrijk. Hij woont al dertig jaar met zijn vrouw ­Anneke vlakbij Nice. Hij zegt: ‘Grijze lucht, Nederlandse wolken, niets voor mij. Ik hou van de helderheid van de Méditerranée. Ik ben een ander mens als de zon schijnt. Het mooie aan Nice zijn voor mij de omstreken van de stad, de bergen, de zee, de Hanbury Gardens bij Mortola, de Îles de Lérins bij Cannes, het wintersportgebied Gréolières. Daar heb ik wel eens vanaf de Cime du Cheiron, in de sneeuw, met een verrekijker de Niçois op de boulevard zien zitten. Vrienden willen altijd in het voorjaar of najaar komen, maar dan regent het juist vaak. De winter is wel een goed seizoen. Dan kan het verrassend aangenaam zijn. Voor een zomers bezoek zou ik zeggen: slaap nooit uit. Heel vroeg opstaan en ’s middags een koel siëstaplekje opzoeken.’

De boulevards

Jaap van Ginneken: ‘Ik heb me gek genoeg nu pas -denkend over deze tips- gerealiseerd hoe lang de boulevard langs het strand eigenlijk is. De bekende Promenade des Anglais met de palmen is na de aanslag van 2016 helemaal aangepakt en opgeknapt. Die loopt in het westen helemaal door tot het vliegveld. En aan de andere kant van de rivier de Var gaat het nog eens kilometers door met andere promenades, waar iedereen fietst, skeelert, rolschaatst en wandelt. Als je doorwandelt kom je bij het haventje van Cros de Cagnes, waar ik vlakbij woon, een lief dorp met een gelig kerkje met een dak als een puntmuts.’

Ratatouille en tête de veau

‘Bij restaurant La Mérenda kan reserveren alleen persoonlijk en op de dag zelf, pinnen kan niet, ze doen niet aan creditcards, telefoons moeten uit en je zit schouder aan schouder met de buren. Maar dat alles houdt niemand tegen om hier te komen eten. Integendeel. Het is piepklein en heeft Zuid-Franse specialiteiten op de kaart, andouillette, ratatouille, tête de veau.’

La Mérenda, 4 Rue Raoul Bosio

Cactusijs

‘We kennen een heel goede ambachtelijke ijsmaker op een pleintje in de oude binnenstad: Fenocchio. De derde generatie ijsmakers zit al in deze winkel. Fraai geëtaleerd ijs en bijzondere smaken, jasmijn, Grand Marnier, kastanje, cactus, vijg, rozemarijn.’

Fenocchio, 2 Place Rossetti

Restaurant met duikplank

‘Le Plongeoir is een een bijzonder, ook nogal klein restaurant bovenop een uit het water stekende rotspunt. Het staat naast een oude duikplank van drie etages die ook Le Plongeoir heet. Een smal bruggetje leidt er naar toe. De keuken biedt octopus en zeebaars en risotto, maar ook quinoa.’

Le Plongeoir, 60 boulevard Franck Pilatte

Beeld Luis Mendo

Foodstation

‘Het uitgaansgebied van de Niçois verschuift steeds meer naar het gebied ten noorden van het station, tussen de Place Garibaldi en de Boulevard Gambetta. Daar is ook het gerenoveerde 19de eeuwse station Gare du Sud, dat nog maar pas geopend is als Halle gourmande, als foodhal. Ik heb er al een Fromagerie met goddelijke kazen ontdekt en een speciale rauwe ham-winkel.’

Gare du sud, 35 Avenue Malausséna

Cap d’Antibes en het visserskerkje

‘De Cap d’Antibes heeft van alle kanten mooie uitzichten. Aan de oostkant ligt de Plage de la Garoupe, naast de goed afgeschermde villapaleizen van de Russen en van de familie Heineken, met zicht op de stad en daarachter de eeuwig besneeuwde bergtoppen. Aan de westkust liggen op de rotskust mini-surfstrandjes. Het mooiste uitzicht is bij de top van de Cap d’Antibes bij de vuurtoren. Daarnaast ligt een oud visserskerkje met prachtige schilderijen en bedankbriefjes aan de maagd Maria, ‘Sterre der zee’, die de vissers weer veilig thuisbracht.’

Notre-Dame de Bon Port, Chapelle de la Garoupe, 635 Route du Phare, Antibes

Schaduwrijk strand

‘Een geweldige tip voor de hete julimaand. Mala Beach bij Cap d’Ail heeft een intiem baaitje dat ‘s ochtends in de koele slagschaduw van de naastgelegen rots ligt. Zeldzaam, een strand met schaduw. Volgens mijn vrouw is het hier ook goed snorkelen. Er stopt een boemeltrein in Cap d’Ail en vanaf daar loopt een voetpad naar beneden, met uitzicht op de villa’s waar altijd grote sterren verblijven. Op het strand zijn ook een paar lunchtenten.’

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden