Weekendwijsheid Joris Vermeer

Laat nooit je levensmotto op je arm tatoeëren

Opdat we leren van andermans ervaringen: elke week een levensveranderend inzichtje van een bekendere Nederlander.

Joris Vermeer

Joris Vermeer (38), kok en presentator van tv-programma De aardappeleters: ‘‘Alles of niets’ liet ik in 2012 op mijn arm zetten. In één ochtend bedacht ik de tekst en liet ik ’m tatoeëren, waarmee de abrupte manier waarop de tatoeage tot stand kwam, aansloot bij de inhoud. Ik leefde zonder twijfel; áls ik iets deed, ging ik ervoor. In zo’n zelfde opwelling heb ik op een middag in 2014 mijn vriendin ten huwelijk gevraagd, een jaar later verkocht ik mijn restaurant. Het liep goed en ik werkte tachtig uur per week. Toen de makers van tv-programma De wilde keuken, die vaak kwamen eten, een nieuw programma wilden maken en vroegen of ik het leuk vond om te presenteren, heb ik de zaak te koop gezet. Het voorstel was nog niet eens goedgekeurd, maar ik wist: als dit doorgaat, heb ik geen tijd meer om in de keuken te staan, ik doe het gewoon. Fuck it.

Sindsdien hebben we twee seizoenen gemaakt. Ontzettend leuk en spannend. Maar om jezelf op televisie terug te zien, man: dat is één lange polonaise van ellende en het wordt niet minder. Zou ik het wel kunnen? Door die gedachte liet ik me vroeger nooit tegenhouden; als iets niet lukte, stopte ik ermee. Maar nu was er een contract en bovendien maak je zo’n programma niet alleen, maar met z’n allen. Dat je dingen moet leren, dat het niet in één keer te gek is, dat heb ik altijd moeilijk gevonden. Ben ik wel goed genoeg voor dit werk? Mogen we nóg een serie maken? Al die onzekerheid is niet leuk, maar zorgt er wel voor dat ik met steeds meer nuance naar de dingen kijk. Vriendschappen, relaties, werk; niets is meer zo zwart-wit als vroeger. Misschien moet ik die tekst op mijn arm laten veranderen in ‘Alles maar ook niets’. Of doorstrepen, kan ook. Ik twijfel nog steeds.’

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@volkskrant.nl.