Istanbul: charmante chaos

Waar moet je wezen, wat moet je zien? Hier de beste plekken in Istanbul volgens Rianne Koens, een Nederlandse ontwerper die een deel van het jaar in die stad woont.

Skyline van IstanbulBeeld Luis Mendo

'Ja, we denken weleens aan aanslagen, je gaat wat minder snel naar drukke gelegenheden aan de Europese kant, maar dat is het wel. Voor mij is Istanbul nog dezelfde stad: die charmante chaos en mooie mix tussen oost en west.' Ontwerper Rianne Koens woont een deel van het jaar in Istanbul, met haar Turkse man. Ze heeft haar eigen ontwerpbureau, Otura Design. 'Als ik een glasblazer of meubelmaker nodig heb, is er altijd wel iemand in een klein atelier die me kan helpen. Ambachten bestaan hier nog. O, wacht even, de melkboer rijdt voorbij, ik ben zo terug.'

Koens' ontwerpen zijn licht, Scandinavisch, maar ook geïnspireerd op de Turkse cultuur. Zoals haar garderobekast Dirsek met een kledingrail met koperen hoekelementen van gasleidingen. Koens: 'In Turkse huizen worden de gasleidingen niet verstopt, die lopen gewoon langs de wand. Zo kwam ik op het idee.'

Rianne KoensBeeld Luis Mendo

Galata kitchen

'In de wijk Galata ken ik een minirestaurant, losjes ingericht met bij elkaar gezochte dingen. Ik zit er vooral zo graag omdat het eten precies zo smaakt als mijn schoonmoeder het klaarmaakt: aubergine met gehakt, kip in saus, bulgur, kikkererwten, yoghurt, tapenades. Er is geen kaart, zoek iets lekkers uit en wijs het aan in de grote vitrines.'

Müeyyedzade Mahallesi, Tatar Beyi Sokak 9

Beeld Luis Mendo

Ümraniye

'Om deze tip word ik thuis vierkant uitgelachen. Het is een traditionele zaterdagmarkt aan een lange straat, met vrouwen met hoofddoeken en lange rokken, veel te ouderwets voor de vooruitstrevende Turk. Maar ik hou van de alledaagsheid en van het enorme aanbod: snuisterijen, Turks servies, bergen groente en fruit, zakken walnoten, melk, dadels, vijgen, gedroogd fruit, allemaal spotgoedkoop.'

Ümraniye cumartesi pazari, Ümraniye merkez

Midpoint kalamis

'Als er vrienden uit Nederland komen, neem ik ze graag mee naar dit restaurant aan het water. Midpoint kijkt uit op een chique haven met jachten en zeilbootjes, heeft fijne loungebanken en de kaart is voor iedereen. Je kunt er Turks eten, maar ook pizza of hamburger.'

Fenerbahçe Mahallesi, Fener Kalamis Caddesi, 116

Beeld Luis Mendo

Modapark

'Moda is een leuke wijk om doorheen te lopen aan de Aziatische kant. Het is ook een heerlijke wijk om als het lente wordt langs het water te slenteren, kauwend op zonnebloempitjes. In de zomer gaan we vaak naar het Modapark, een park aan het water met groene grasvelden waar iedereen 's avonds zit te barbecueën, als de hitte is weggetrokken.'

Kadiköy Moda Sahil Parki

Bomontiada

'Een paar jaar geleden is deze oude bierfabriek gerenoveerd. Nu zitten er barretjes in, een restaurant, een concertpodium en een ontwerpcollectief. Alles is gecentreerd rond een plein. Dit is echt een gave plek voor een avondje uit - ze zijn open tot diep in de nacht - met een hapje, drankje, muziekje. Er hangt een heel relaxte sfeer.'

Sisli Merkez, A, Birahane Sokak 1

Beeld Luis Mendo

Sakip Sabanci museum

'Een privémuseum waar ik erg graag kom. Het is ten eerste een supermooi wit gebouw aan het water met een mooie tuin ervoor. En op woensdag is de toegang gratis. Het museum bestaat nog niet eens zo lang, maar heeft al grote namen binnengehaald. Ik heb er de marmeren kunstwerken van Anish Kapoor gezien.'

Sabanci Caddesi 42, Emirgan

Veerboot

'Istanbul zou Istanbul niet zijn zonder de Bosporus. Die geeft de stad lucht en ruimte. Ik wil altijd naar het water. Niets zo fijn als met een van de veerboten over de Bosporus varen, ook als je nergens heen hoeft. Het maakt niet eens zoveel uit met welke boot, die van naar Karaköy naar Kad¿köy bijvoorbeeld. Glas zwarte thee erbij of, als het kouder is, warme salep, het orchideeënknol-drankje.'

De boten vertrekken overal vanaf de waterkant

Beeld Luis Mendo
Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden