Fakefilet die smaakt naar kroket, echt lecker

Het Nieuwe Eten

Wat ze verzinnen, in de voedselindustrie!

Petit Filet à l'Americain van De Vegetarische Slager. Foto De Vegetarische Slager

Vlogger Monica Geuze, in blijde verwachting, rukte op een zondagochtend uit naar de supermarkt voor haar nieuwste zwangerschaps-craving: 100 procent plantaardige Petit Filet à l’Americain van De Vegetarische Slager. In de video ‘Naar babyembryo’s kijken & op zoek naar filet’ (271 duizend keer bekeken) doet ze verslag van een teleurstellende expeditie. ‘Nou, ik heb nog net geen emotionele breakdown gehad, zojuist in de Albert Heijn. Ik zocht me rot naar die kútfilet. En die was er niet. En toen werd mij gezegd dat het er wel was, en toen was het er weer niet, en toen was het er weer wel, en toen moesten ze het gewoon even uit het magazijn halen, en ik zie er echt verdomd slecht uit, en ik heb geen filet.’ Heftig.

Het Nieuwe Eten had meer geluk en maakte twee ook al zwangere collega’s aan het juichen met Geuzes bijna-tranentrekker, volgens De Vegetarische Slager ‘leckerder dan het origineel ooit geweest is’. Eén proever kneep een worstje fakefilet uit en noemde de smaak ‘even vies als andere supermarktfilet’, een ander prijst juist het feit dat de specerijen hier tenminste geen slecht rundvlees maskeren. ‘Het smaakt een beetje naar koude kroket, ofzo’, aldus een filet- en krokettenliefhebber. Heus, dat is een aanprijzing.

Cijfer: 8

Meer over