ColumnOnno Kleyn

Een wijnproever gaat zelden tot de bodem, maar voor deze touraine maakt Onno Kleyn een uitzondering

Hoe gaat het wijnproeven bij mij in zijn werk? Ik open flessen, proef, spuug, beschrijf, besluit en doe ze weer dicht. De meeste gaan naar buren of de glasbak, enkele schaarse toppers bewaar ik om te drinken, ’s avonds. En zo schonk ik onlangs de touraine sauvignon van Domaine de la Renaudie in. Achteloos. En hapte ik virtueel naar adem. Wat een verrukkelijke wijn! Nou ja, ik had hem ’s ochtends al hoge punten gegeven, maar nu, zonder kompanen, was het effect veel groter. Hij tilde me op, maakte me blij. Ik had eigenlijk van wijnhandel Colaris de Toscaanse Moreccio willen bespreken, heerlijke rode wijn uit Bolgheri, diep, bramen, kaneel, cacao, klasse, maar de smaakgoden grepen in: de Renaudie moest het worden. Ook al stond hij hier vorig jaar al. Dat was de 2018; de nu verkochte 2019 is echter nog een streepje beter: glasheldere sauvignon blanc, fris als een groen appeltje van de boom, een hint van exotisch fruit erachter, sap, sap, sap met het onweerstaanbare parfum van zomer en optimisme. Ik heb er subiet zelf een grote doos van besteld.

Domaine de la Renaudie sauvignon touraine 2019

www.colaris.nl, € 9,50

Prijs/kwaliteit 9+

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden