De GidsHet nieuwe eten

De Fruit & Bite-yoghurt van Arla Skyr vult behoorlijk (als je de eenpersoons-verpakking binnenlepelt)

Wat ze verzinnen, in de voedselindustrie!

Fruit & Bite (Perzik & Framboos) van Arla Skyr.Beeld Fruit & Bite (Perzik & Framboos) van Arla Skyr

De mensen van het zuivelmerk Arla zijn er behoorlijk beslist over. Het recept van Skyr (IJslandse yoghurt) is duizend jaar oud. Ze doen daar iets goed, tussen de vulkanen en de geisers, meldt Arla: ‘IJslanders houden het na het ontbijt wel vol tot de lunch.’ Op de website staat een afbeelding van een grote vent – een Viking denken we meteen – die met zijn armen gespreid voor een waterval staat, alsof hij de natuur, de wereld te lijf wil. Na het ontbijt nemen we aan.

En nu is er dus Skyr met ‘crispy bite’ en perzik/framboos- of bosfruitsmaak. Dat crispy, dat klopt trouwens wel, vooral door de toegevoegde zonnebloempitten, waar niet te zuinig mee is gedaan. En ook: boekweit en maanzaad. De fruitexplosie zit onder in de beker verstopt, dus omscheppen helpt. Het vult behoorlijk, als je de eenpersoons-verpakking binnenlepelt, dus dat dat je hiermee de lunch haalt, zou wel eens kunnen kloppen.

En het is best smakelijk: de fruitsmaak verdwijnt niet in een zee van suiker. Maar goed, dat geeft allemaal geen garantie op het omhelzen van een waterval.

Cijfer: 7

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden