Gids ter plaatse Hamburg

Bootje varen door elegant en voornaam Hamburg blijft leuk

Waar moet je wezen? Wat moet je zien? Model Petra van Bremen (59) gidst ons in de stad waar ze nu veertien jaar woont. 

Hamburg. Beeld Luis Mendo

Vroeger liep Petra van Bremen (59) op de catwalk. Daarna was ze jaren personeelsmanager, tot haar Hamburgse man haar aanmoedigde toch weer als model te gaan werken. Nu is ze een veelgevraagd en zeker in Duitsland bekend grey-hair-model. Petra woont sinds veertien jaar in Hamburg, in Noord-Duitsland. Van Bremen: ‘Hamburg ligt aan de Elbe en aan de Alster, een rivier die zich heeft vermomd als meer, maar toch echt een rivier is. Het water is overal, dat is het geweldige van Hamburg. Er wordt gezeild, geroeid, gevaren en aan de voorkant van ons huis kijken we uit op de Alster. Ik voel me hier thuis. Je kunt goed zien dat het een rijke handelsstad was en is, aan de witte patriciërshuizen, de grootse parken en de opvallende hoeveelheid bomen. En een stijlvolle stad, vind ik, elegant, voornaam. De Hamburgers stralen dat ook uit, al zijn ze - alleen in het begin - een beetje gereserveerd.’

Concertgebouw

Petra van Bremen: ‘De nieuwe Elbphilharmonie is de grootste attractie van Hamburg. Geen twijfel mogelijk. Het gebouw alleen al: glazen punten bovenop een oud cacaopakhuis. Van binnen is het ook fantastisch: de lange roltrap die bovenaan opeens het uitzicht over de Elbe onthult en de gigantische concertzaal, met die golvende lijnen en een superakoestiek. Ik ben niet de enige die weg is van Elphi, concerten zijn een jaar van tevoren al uitverkocht.’ 

Elbphilharmonie, Platz der Deutschen Einheit

Bootje varen

‘Blijft leuk, al doen we het al veertien jaar: met de Alsterdampfer, de rondvaartboot, een stukje varen over de rivier de Alster. Zeker doen. Er zijn verschillende rondvaarten, maar ik hou het meest van de route langs Hamburgs grachten en kanalen, omdat je dan langs de onbekende achterkant van de huizen vaart en ook de tuinen kunt bekijken. Het mooiste is om te wachten tot het lente is en alles weer groen wordt.’ 

Kanalfahrt over de Alster. Vertrek vanaf de Jungfernstieg

Chic hotel

‘Een van mijn lievelingsplekken is het klassieke Vier Jahreszeiten-hotel aan de Binnenalster. In de met bloemen en tapijten aangeklede Wohn-halle wegzakken in een pluchen leunstoel en dan een Britischer Tee bestellen. Wat een luxe en rust. Het hotel heeft een dakterras, een modern Japans-Peruaans restaurant, een terras aan het water en een kleine, informele koffiebar met heerlijke macarons.’

Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Neuer Jungfernstieg 9-14

Hamburgse P.C. Hooft en Rathaus

‘De Neuer Wall is de Hamburgse P.C. Hooftstraat, maar dan groter en nog chiquer. Elegante winkels die aan de achterkant aan een kanaal liggen, met soms terrassen aan het water. Vanaf de achterkant van de Neuer Wall is het 19de-eeuwse stadhuis aan de overkant van het water te bewonderen. Toen ik hier voor het eerst kwam, vond ik het Rathaus het mooiste gebouw van Hamburg. Mijn man en ik zijn er getrouwd. Ik kom uit Veere. Dat heeft ook een prachtig stadhuis. Maar het Hamburgse is nog mooier.’ 

Neuer Wall Rathaus, Rathausmarkt

Dansende torens

‘Sankt Pauli is het uitgaansgebied van Hamburg. Hier zitten alle clubs en cafés en de roemruchte Reeperbahn. En onze Tanzende Türme, twee tegen elkaar aan gebouwde torens die lijken te bewegen. Ik vind ze bijzonder. Restaurant Clouds, op de 23ste verdieping van torentweeling, heeft een adembenemend uitzicht, helemaal rondom. Om een glas te drinken of uitgebreid, internationaal te dineren, van Schweinekotelett tot ceviche.’ 

Clouds Hamburg, Reeperbahn 1

Terras onder de linden

‘Aan de Elbe ligt het stadsdeel Blankenese, een schilderachtige wijk op een heuvel met witte huizen en duizenden trappen. In die buurt ken ik een terras aan de rivier, aangelegd in 1791 en al vaak geschilderd: het Lindenterrasse van Hotel Louis C. Jacob. Dat zou wel eens het mooiste terras van Hamburg kunnen zijn. Met een witte pinot grigio onder de lindebomen de grote zeeschepen voorbij zien trekken. Meer heb je niet nodig in het leven.’ 

Die Lindenterrasse, Hotel Louis C. Jacob, Elbchaussee 401-403

Oud spaghettirestaurant

‘Het oudste Italiaanse restaurant van Hamburg, het zit er sinds 1905, komt niet zo snel in een stadsgids terecht. Maar dat is onterecht. Het is nostalgisch en ongedwongen, met veel donker hout, vitrages en rieten lampen. Absoluut de moeite waard om bij Cuneo een pizza of een bord spaghetti te eten.’ 

Cuneo, Davidstraße 11

Insidertips voor stedentrips

De Volkskrant verzamelt de favoriete adressen van de stadsbewoners zelf, zodat jij deze bijzondere plekken ook kunt vinden. Bekijk onze tips voor meer dan 80 steden op vk.nl/stedentrip.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@volkskrant.nl.