ColumnOnno Kleyn

Als er dan toch bruiswijn moet komen dezer dagen, neem dan Duits adviseert Onno Kleyn

En zo zijn we weer beland in de mousserende tijden die gemeenlijk als feestdagen worden aangeduid. Een periode van tradities en rituelen, waaronder ook die van de wijnschrijvers die klagen dat het zo jammer is dat we bubbels alleen dan drinken. Champagne bij de oliebollen, zonde! Het is een terugkerend element. Feit is echter dat we feest en gebruis bij elkaar vinden passen en nu feesten we er op los, dus hup, daar gaan de knalkurken uit de flessen (knallen is niet goed, dat wist u hè? Tegenhouden die kurk, tot je slechts een babywindje hoort bij het openen).

Vreselijk lekker en goed en goed geprijsd zijn de schuimers van de Duitse wijnmakerij Griesel & Compagnie in Baden. Daar maakt Niko Brandner louter sekts, mousserende wijnen dus, waarmee hij prijs na prijs wint. Er zijn ook nog mooiere, duurdere, maar hier aandacht voor de instappers in wit en rosé. De riesling brut tradition dampt van appel en brioche, de rosé brut tradition heeft ondanks zijn bleke tint een duidelijke pinot-noirtoets met wat kers erin. Laat vooral de voordeel-champagnes in de supermarkten staan en ga voor Duits. Feest in een fles.

Griesel & Compagnie Riesling Brut Tradition 2016, € 17,50

Griesel & Compagnie Rosé Brut Tradition 2016, € 17,50

Winterbergwijnen.nl

Prijs/kwaliteit 9+

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden