'Peter was de lijm tussen veel mensen'

Inez Giele-De Jong (38), eigenaar van het Amsterdamse restaurant Inez International Private Society Club, heeft onlangs met een aantal bevriende kunstenaars de Giele Trust opgericht....

'Inézzz! Telefoon.' 'Inez, weet jij waar die papieren liggen?' (...) 'Hallo, met Inez. Wacht even. Mensen, mag de muziek wat zachter?'

-Gezellige boel.

'Ja, reuze gezellig. Ik heb 22 man in dienst. Eén grote familie.'

-Aandacht genoeg?

'Te over. Ik word tegenwoordig zelfs gevraagd voor tv-quizzen.'

-Een bekende weduwe geworden?

'Het schijnt dat als je niet huilend in een hoekje gaat zitten - wat ik overigens best weleens doe - je in aanmerking komt voor een nominatie in de Elle. Ik was runner-up voor 'weduwe van het jaar 1999'. Op nummer één eindigde Bettine Vriesekoop, die haar man verloor terwijl ze zwanger was. Daar kon ik natuurlijk niet tegenop.'

-Beetje vreemd.

'Ja god, die bladen moeten ook vol. En ik wil best het gat opvullen dat Peter achterlaat - en ik was ook best goed op school - maar om nou mee te doen aan de televisiequiz Herexamen. Ik geloof niet dat hij daarin tot zijn recht zou komen. Ogenblik, de telefoon gaat. (...) Een reservering.'

-Maar over de klandizie niets te klagen?

'Nee. Ik kreeg ineens mensen binnen met de krant in de hand, die vroegen op welke tafel de doodskist had gestaan. Anderzijds heb ik bepaalde mensen al een tijd niet gezien. Zij beschouwen het restaurant als een no-go-zone omdat Peter er lag opgebaard. Sorry, gaat gvd weer de telefoon. (...) Dat we iedere dag vol zitten ligt, denk ik, voornamelijk aan de negen die we kregen van culinair recensent Johannes van Dam. Ik wil hem nog steeds een kaartje sturen om hem te bedanken. Het is een groot compliment voor mij en het personeel.'

-En voor Peter.

'Zeker. Het ontwerp van dit restaurant is de kroon op zijn werk. Ahum. Hij gaat ook nooit meer iets doen.'

-En de RoXy ging al in vlammen op.

'Daardoor kreeg hij wel postuum de aandacht die hij verdiende. Was de RoXy niet afgebrand, dan had nog maar een heel klein clubje mensen in Amsterdam geweten dat Peter zich drie slagen in de rondte heeft gewerkt voor die prachttent.'

-De Giele Trust, een eerbetoon?

'We willen dat zijn naam blijft leven. Hij was een originele geest, die erg veel heeft gedaan en daaronder bevindt zich genoeg interessant werk waarmee we een boek kunnen samenstellen. Daarnaast gaan we een kunstenaarssociëteit opzetten boven het restaurant. Dat idee bestond al toen Peter nog leefde, en tijdens zijn begrafenis besloten we om dat alsnog uit te voeren, omdat we zo eenzaam werden bij de gedachte dat hij er niet meer was. Hij was de lijm tussen veel mensen.'

-Al bezig met de verbouwing op zolder?

'Men moet geen disco verwachten, hoor. Het wordt een soort salon. Een broedplaats voor nieuwe idee ën, met de bevlogenheid van Peter in gedachte.'

-Is het leven zonder hem nog leuk?

'Ik heb na zijn dood heel veel leuke momenten gehad, met vrienden. Maar na tien jaar samenzijn vind ik het erg moeilijk om te wennen aan het alleenzijn. Tegelijkertijd vind ik het heel mooi dat ik op deze leeftijd heel bewust te maken kreeg met de dood. De dood hoort bij het leven. En het contrast van lijden en liefhebben zorgt voor een groter bewustzijn van de mooie dingen om je heen.'

-Veranderd?

'Ik ben misschien minder bang geworden. Mijn grootste angst, mijn grote liefde te verliezen, ben ik kwijt.'

-Resteert een mooie erfenis.

'Ik ben ontzettend blij met het paleis dat hij heeft achtergelaten. Het is zo onmiskenbaar hém, en het is pijnlijk maar vooral heel fijn dat alles wat ik aanraak, hij ook heeft aangeraakt. En als straks het plakkaat 'Giele Trust' bij de deur hangt, dan is hij nog meer in ons midden.'

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden