Column

Geinige retrogarnalencocktails en kerstbomen van triplex

Ja, ook in deze donkere dagen is er veel om dankbaar voor te zijn: neem nu de extra dikke kerst-Allerhande. Dat omslag alléén al, een rapsodie in rood, wit en chocoladebruin (die geïnspireerd lijkt door Kuifje - De geheimzinnige ster), dat stevige ruggetje, die 240 pagina's glanzende feestvoorpret!

Beeld Allerhande

En, wat gaan we eten, de komende dagen? Houd u vast: het evangelie volgens AH schrijft granaatappelpitjes voor. Borrelhapjes met granaatappelpitjes, slaatjes met granaatappelpitjes, soep, vis, vlees, groente, toetje, ja, zelfs het tafelkleed en het bakje van de hond, alles krijgt een fragmentatieborbardement van die betreurenswaardige brokjes rood vruchtvlees die hun faam uitsluitend ontlenen aan hun kleur. Zeg nu zelf, waren granaatappelpitjes zwart geweest, of vaalgeel, dan liet iedereen ze gevoeglijk links liggen, en terecht, met hun verneukeratief sappige uiterlijk en daaronder die miljoenen verraderlijk bittere pitjes. Bent u toevallig dól op granaatappels, dan heb ik niets gezegd. O ja, toch: eet gerust een granaatappel, liefst in de badkamer of ergens anders waar zijn rondspattende bloed geen kwaad kan, maar verpest er niet de kerstmaaltijd en kleren (moppige retro-ironische kersttrui, anyone?) van uw tafelgenoten mee.

Verder het gewone werk: 'mocktails' in jampotten met kartonnen elandgeweien voor de kinderen, plus broccoliroosjes, want die lijken sprékend op kerstboompjes, dat wil zeggen, met een beetje goede wil, of eigenlijk met een heleboel goede wil, nou réken maar dat die kleintjes zullen toetasten! Voorts allerlei 'langzaam gegaarde' dinges met saus van 'speciaalbier' of 'specerijenrub', een aardappelwaaiertje hier, een gekaramelliseerd pastinaakje dáár, iets met oesters en paneermeel, de onuitroeibare zalmtartaar, de geinige retrogarnalencocktail, en voor de onvermijdelijke vleesverlater een 'pompoenstrudel met salie', wat in ieder geval een stuk beter is dan pompoenstrudel zónder salie, (je moet er toch werkelijk niet aan dénken?) of de 'vegetarische groentetaart', die neerkomt op een lange, slopende worsteling met hevig tegenstribbelende koolbladeren.

Vorig jaar kon je er met een beetje mazzel nog omheen, maar deze kerst is er geen ontkomen aan: onder de niet zo heel erg pakkende kop 'Zet nog eens een boompje op' raadt de Allerhande ons met klem aan het nu eens niet bij die éne, échte, groene naaldjeskerstboom te houden maar er ook eens een zélf te maken. Van een stapel cadeautjes, bijvoorbeeld. Of met krijt, getekend op een schoolboord. Of gefiguurzaagd van triplex. Jawel. Triplex. Alleen al het uitspreken van dat woordje voelt alsof er een oudbakken meringue dwars is blijven zitten tussen huig en strottehoofd. Iep, iep, iep, met dat haperende, telkens brekende figuurzaagje. Urenlang. En wat heb je dan? Een boom van triplex! Dan kunnen we ook wel tulpenbollen gaan vreten, net als in de hongerwinter, met een op de noodkachel 'langzaam gegaard' koekje van suikerbietenpulp toe.

En úit is-ie alweer, de Allerhande, maar niet getreurd, want hij gaat deze maand vergezeld van een klein satelliet-Allerhandetje, 'Alles voor de Allergezelligste kerst' geheten, ik verzin dit helaas niet. Hierin onontbeerlijke tips als 'ruimte maken op de kapstok', 'kerststukje kopen of maken voor op tafel', 'het leven is een feest en dat mag van tijd tot tijd best worden gevierd' (is dat niet genereus van AH?), of 'maak vooraf voldoende ijsblokjes en bewaar ze in een doos in de diepvries'. (dit laatste ten behoeve van eenvoudigen van geest die voornemens waren de ijsblokjes in een doos op de verwarming te bewaren).

Vele uren leesplezier, kortom; nee, daar hebben we echt geen wekelijkse Vrij Nederland meer bij nodig.

Nieuw! Ontvang elke dag de Volkskrant Avond Nieuwsbrief in uw mailbox, met het nieuws van vandaag, tv-tips voor vanavond, en alvast zes artikelen uit de krant van morgen. Schrijf u hier in.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden