column Loes Reijmer

De Geest van Compassie en Rens Kroes adviseren u: drink bleekselderijsap

Leven is lijden en dus zijn er mensen die elke ochtend een hele stronk bleekselderij door de slowjuicer halen. Het sap, bijna een halve liter, kun je het best met een knijper op de neus drinken om zo min mogelijk van de smaak te proeven. En dan moet de werkdag nog beginnen.

Als een olievlek verspreidt het knalgroene sap zich over slowjuicend Instagram. Deze week plaatste ’s lands succesvolste kruidenvrouwtje, Rens Kroes, voor de tweede keer dit najaar een bijna neonkleurige pot op haar feed. ‘Love it!’, schreef ze erbij, hoewel ze in de reacties ook toegaf dat dit best een extreem gevalletje acquired taste is.

De bleekselderijzucht begon met een Amerikaan die zich Medical Medium noemt en al bibliotheken volgeschreven blijkt te hebben over de helende werking van bepaald eten. Het betreft hier geen ordinaire voedingswetenschapper die gewoon gestudeerd heeft om zijn vergaande gezondheidsclaims te onderbouwen, maar een man die beweert in direct contact te staan met een Geest van Compassie en daardoor precies weet wat goed is voor zijn volgelingen. Medical Medium schuwt de grote woorden niet. ‘Bleekselderijsap kan je leven redden’, beweert hij in een video. De opsomming chronische aandoeningen waarvan deze miskende groentestengels je zouden ‘verlossen’ is zo lang als de ingrediëntenlijst van een Ottolenghi-recept. ‘Bleekselderijsap is’, zo benadrukt hij, ‘echt een wondersap.’

Natuurlijk is bleekselderij gezond. De groente bevat veel vitamine K, bestaat grotendeels uit water en is vezelrijk, hoewel die vezels al verpulverd worden door de slowjuicer. Maar met een paar stengels per dag serieuze, chronische aandoeningen genezen? Nee, dat kan niet. De claims van Rens Kroes waren bescheidener, maar ook zij voelde zich ‘fitter, mentaal scherper en sterker dan ooit’.

Het vereist nogal wat wilskracht om je elke dag weer in ochtendjas door een tomaat- en wodkavrije Bloody Mary te worstelen, helemaal als dat advies ook nog ingefluisterd blijkt te zijn door ene Geest van Compassie. En toch laten op het oog verstandige Instameisjes als Kroes zich daar niet door weerhouden. De zin om in onzin te geloven verbaast elke keer weer.

Onlangs kwam Mijn lifestyle guide uit, het vijfde boek van Kroes, met daarin tips voor ‘een bewust leven’. Dat houdt, het wekt geen verbazing, veel meer in dan wat vaker kiezen voor een groenteburger en minimaal een keer per dag tegen je naasten zeggen dat je van ze houdt. 

Een bewust leven op z’n Instagrams hangt van ‘mind & body’-rituelen aan elkaar. Voor het ontbijt drinkt Kroes warm water met ‘twee eetlepels troebel appelazijn’, daarna volgt een koude douche om zich ‘alive’ te voelen. In de avond drinkt ze anderhalve liter ‘nighty-night tea’ voor ‘instant stress relief’ en neemt ze een douche om ‘negatieve energie’ van zich af te spoelen. Bij elke nieuwe maan schrijft ze intenties op en daar moet later dan weer op gereflecteerd worden. Om de zoveel tijd doet ze een detox om het lichaam ‘een boost’ te geven, constant stelt ze zichzelf nieuwe ‘challenges’.

Rens Kroes zijn is gewoon heel veel werk.

Nooit gebeurt iets zomaar, haar leven is een constante optel- en aftreksom van zingevende ritueeltjes. Het ziet er heel verantwoord en klimaatneutraal uit, zo’n knappe Friezin die opgewekt door een kruidentuin banjert, maar in essentie gaat het om controle en ligt er een extreme focus op het zelf.

Het is al vaker opgemerkt: al die nieuwe voedselhypes draaien meer om identiteit dan om gezondheid. En hoe meer moeite ze kosten, hoe beter, want zo onderscheid je je van de luie Unox-soeplepelende massa. Wie elke ochtend een glas puur bleekselderijsap weet binnen te houden, moet dat daarom zeker op Instagram melden.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden