Dagboek Liane de Poughy

Dagboekfragment: Eten in het fameuze restaurant waar iedereen vol van is

Parijs, 13 juli 1923

Denk ik aan het afgelopen voorjaar, dan zie ik de Cochon d’Or voor me, een restaurant haast pal voor het slachthuis in La Villette. Alle snobs waren er vol van. Op een dag zei mijn ‘sultana’, madame Fabre-Luce: ‘Ik ga nooit ergens heen, maar nu moet, moet, móét ik het fameuze Cochon d’Or zien waarvan iedereen zo vol is.’

We gingen meteen aan de slag. Georges belde de knappe Italiaanse patron en overlegde over het menu. De gravin ging gekleed als playboy – hoed op halfzeven, sjaal achteloos om de hals – haar lieve gezicht alert en opgewekt.

Mijn sultana werd voorgereden in haar schitterende auto, in haar gebruikelijke tenue: pastel ensemble uit de Rue de la Paix, parels, juwelen, handtas van Cartier met onyx en diamanten. ­

Ze stapte uit met de geamuseerde uitdrukking van iemand die een practical joke uithaalt.

O wee, dacht ik, hoe gaat dit aflopen? De patron leidde ons naar onze tafel. Het was woensdag, marktdag. We werden omringd door zweterige kerels die met rode koppen aan de lunch zaten. Ze staarden ons aan, maar niet onvriendelijk.

Mijn vriendins charme deed haar werk. De stemmen werden gedempter. Niemand vloekte of spuugde. Een van de ordinairste types zat naar me te knipogen.

We aten als kannibalen. De paté was excellent, de kip buiten­gewoon, en bij de steak slaakten we kreten van vervoering.

Liane de Pougy (1869 – 1950), Franse danseres en courtisane. Ingekort fragment uit Mes Cahiers Bleus. Uitgeverij Plon, 1977.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden