ColumnOnno Kleyn

Een wijn die staat als een huis

Ik was er op bezoek net toen de olijvenoogst aan de gang was, afgelopen oktober. Cantina Mazzola in Le Marche heeft een frantoio, een olijvencentrifuge (de opvolger van de pers), waar ook telers uit de buurt gebruik van maken. Terwijl de autootjes met kratten olijven af en aan reden en de intens groene olie uit de machine liep, proefde ik de wijnen van het kleine biologische bedrijf. Die logen er niet om. Manuel Giobbi maakt zeer intense dranken van de eigen druivenrassen van de regio, waaronder de lacrima di Morro d’Alba, een schurend stoere blauwe, die een gezonde wijn geeft waarmee je uitstekend kunt ontslakken – als je daarin gelooft. Ik vind hem het prettigst als hij gezelschap krijgt van andere variëteiten, zoals de sangiovese en montepulciano. Dat samenvoegen doet Giobbi al in een zeer oude wijngaard, de Bandita. De resulterende wijn staat als een huis en kreeg dan ook allerlei onderscheidingen, van de Gambero Rosso tot de Vinitaly. Zeer intens en helemaal ‘op het fruit’ gemaakt, zonder rijping in eikenhout. De kracht van de lacrima gebalanceerd door de elegantie van de andere druiven: schitterend.

Mazzola Bandita 2015, Marche Rosso

nostrovino.eu, € 19,95

Prijs/kwaliteit 8+

Mazzola Bandita
Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden