ColumnOnno Kleyn

Citroenen, perziken en het hooggebergte: deze heerlijke witte wijn ademt het beste van Zuid-Spanje

‘Ontdekkingstocht langs alle wijnstreken…’, staat er als ondertitel, maar mooi dat de Alpujarra ontbreekt in de onlangs verschenen Wijngids Spanje van Sander de Vaan (uitgeverij Edicola, € 22,50). Dat manco had hij al door trouwens: in een volgende druk wordt er wat aan gedaan. Ondertussen is het wel een uitstekend handvat voor de liefhebbers van Spaanse wijn. Overzichtelijk en met veel aandacht voor wijnmakers en hun verhalen. Fijn, want in Spanje gebeurt het; kwaliteit en variëteit groeien elk jaar opnieuw.

In die vergeten Alpujarra, een Andalusisch bergmassief, moeten we zijn voor een zuchtend heerlijke witte wijn die het beste van Zuid-Spanje ademt: de frisse geur van de mediterrane citroenen en perziken en de frisgesteven helderheid van het hooggebergte, met zuchtjes venkel op de koop toe. Recht vooruit de neus in lijkt hij nog iets terughoudend, maar eenmaal rond de kiezen houdt hij niet op met ruisen en klateren. Een bergbekend volhoudertje. En dat terwijl de Sulayr niet eens zo veel alcohol bevat. De naam moet Moors zijn voor ‘zonnebergen’, de bloem op het etiket de ‘sneeuwster’ van de Sierra Nevada. Het kan niet op.

Sulayr 2018, Fuente Victoria, Laujar Alpujarra

Granadawijnen.nl, € 9,95

Prijs/kwaliteit 9

Sulayr Blanco, Granada
Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met de Volkskrant?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden