De veranderende wereld van de Nederlandse koe

Het moet anders (9)

In een tweewekelijkse serie belicht Hans van der Meer in tekst en beeld de veranderende wereld van de Nederlandse koe. Lees hieronder alle afleveringen terug

9. Grazende chemische fabriek

Hoe onschuldig is het, een weiland met koeien. Brigitte Kaandorp schreef er eind vorige eeuw een lied over, zij zag vanuit de trein koeien die de hele dag gratis en voor niks karnemelk, yoghurt en vlaflip voor ons produceren.
We lezen nu in de krant verontrustende berichten over emissies van koeien. Ze produceren tegenwoordig vooral methaan, stikstof en fosfaat, zo lijkt het. Alsof die grazende zuivelfabrieken ook chemische fabrieken zijn. Dat zijn het ook, alles wat leeft is een aaneenschakeling van chemische reacties.