Vlees en vis - 76 resultaten

  1. Hij is de man achter De Vegetarische Slager: 'Mensen denken nú nog dat ze niet zonder vlees kunnen'

    Hij is de man achter De Vegetarische Slager: 'Mensen denken nú nog dat ze niet zonder vlees kunnen'

    De aanval van de voedselautoriteit op zijn 'kipstuckjes' legde Jaap Korteweg, de oprichter van De Vegetarische Slager geen windeieren. 'Ik zei meteen: dit is een cadeautje.' In juli dit jaar kreeg De Vegetarische Slager bezoek van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA). Hij liet bij zijn vertrek een waarschuwing achter: het moest nu maar eens uit zijn met vleesnamen a
  2. Deze poeliers en wildhandelaren zijn het eens: 'Dit is het mooiste vlees dat er is'

    Deze poeliers en wildhandelaren zijn het eens: 'Dit is het mooiste vlees dat er is'

    Voor veel Nederlanders horen eenden, ganzen en ook kalkoenen bij de feestdagen. Voor op tafel natuurlijk. We bezochten vier poeliers en wildhandelaren, stuk voor stuk toppers in hun tegenwoordig zeldzame vak. Het wild van poelier, traiteur en wildhandel Treuren, een familieonderneming, komt onder meer terecht bij sterrenrestaurants. 'Ja, al meer dan honderd jaar. De zaak zit al enkele generaties i
  3. Britse voedselindustrie in verlegenheid: grootste kippenleverancier verpakt oude kippen opnieuw

    Britse voedselindustrie in verlegenheid: grootste kippenleverancier verpakt oude kippen opnieuw

    Uit een undercoveroperatie van Britse media blijken illegale praktijken bij de grootse kippenleverancier van het eiland, 2 Sisters Food Groep. Volgens The Guardian en ITV Nieuws worden oude kippen als nieuw verpakt. Marks & Spencer, Lidl en Aldi nemen voorlopig geen producten meer af, maar voor de rest reageren de Britten laconiek op het nieuwste voedselschandaal. Zich voordoend als gewone arbeide
  4. Pluimveehouder die vertelt over diervriendelijke en duurzame kipindustrie - misleiding of waarheid?

    Pluimveehouder die vertelt over diervriendelijke en duurzame kipindustrie - misleiding of waarheid?

    Diervriendelijk? Kent u ze? De advertenties - ook in deze krant - waarin een pluimveehouder vertelt hoe diervriendelijk en duurzaam de vleeskipindustrie is? Waarheid of misleiding? Van Nepluvi, de vereniging van Nederlandse pluimveehouders. Het is een reactie op alle negatieve berichtgeving over de pluimveehouderij, waardoor de consument vooral minder plofkip is gaan eten. De toon van de campagne