Rookverbod horeca leidt niet tot meer faillissementen

Heeft het rookverbod nu wel of niet tot enorme omzetdalingen voor de horeca geleid? Minister Klink van Volksgezondheid informeert binnenkort de Tweede Kamer over de gevolgen....

Het aantal faillissementen in de horeca is na de invoering van het rookverbod (1 juli) niet gestegen, weet Guus Landheer van Curatoren.nl. Tussen 1 juli en 1 december gingen 175 gelegenheden op de fles, waaronder 30 kleine cafés. Dat is minder dan het aantal faillissementen in 2006 en 2007 over diezelfde periode.

‘Ik kan natuurlijk niet tellen welke nog net niet failliet zijn’, zegt Landheer, ‘maar mij is duidelijk dat Koninklijke Horeca Nederland enorm overdrijft met de stelling dat misschien wel 1.500 tot 3.000 gelegenheden over de kop gaan.’

De branchevereniging voelt zich door die kritiek niet aangesproken. Woordvoerder Joris Prinssen: ‘Wij hebben onderzoek verricht en denken nog steeds dat een paar duizend gelegenheden in zwaar weer komen. Het aantal faillissementen tot nu toe zegt weinig. Het duurt vaak maanden eer een bedrijf over de kop gaat. Bovendien is de lijst van de curatoren incompleet. Er is geen zicht op hoe veel bedrijven zijn gestopt.’

Dat inzicht heeft Koninklijke Horeca Nederland ook niet. Landheer erkent dat in het tweede kwartaal van 2009 met meer stelligheid kan worden gesproken over de effecten van het rookverbod. ‘Maar de horeca klaagt snel. Het percentage faillissementen in deze branche ligt altijd hoger dan in andere sectoren. Ik denk dat het ondernemerschap wordt onderschat.’

Voor potentiële ondernemers in de horecabranche liggen er volop kansen een zaak over te nemen. Volgens Tivadar Tullner van Horeca Vizier staat een recordaantal zaken te koop.