Welzijn dier en kwaliteit voedsel zijn verbonden

Het Voedingscentrum staat onder druk. Het zou geen objectieve informatie geven...

Het lijken wel spotjes van de dierenbescherming of de Partij voor de Dieren: kippen en varkens die smeken om consumenten die bewust kiezen voor een prettiger dierenleven. ‘Als een varken kon kiezen, koos hij voor veel ruimte om lekker in te modderen. Maar een varken kan niet kiezen. Jij wel!’

Die spotjes zijn van het Voedingscentrum, de instantie die door het ministerie van Landbouw betaald wordt om objectieve informatie te geven. De CDA-Kamerleden Atsma en Koopmans eisen daarom dat de spotjes worden verwijderd. ‘Het Voedingscentrum moet zich beperken tot objectieve informatie over voedselkwaliteit.’

Wouter Rosekrans is bij het Voedingscentrum verantwoordelijk voor het project voedselkwaliteit en de campagne dierenwelzijn.

Toen minister Gerda Verburg van LNV uw campagne opende, zei ze dat die een kant van het Voedingscentrum liet zien die we nog niet kennen. Had ze dat scherp gezien?

‘Niet helemaal. We hebben vanaf 2004 ook de ‘ketencampagne’ gehad waarin je onder meer zag hoe een varken van de boerderij tot de supermarkt kwam. Voor deze campagne hebben we consumentenonderzoek gedaan naar de opvattingen over voedselkwaliteit.’

En wat spreekt de consument aan?

‘De interesse van consumenten voor voedselkwaliteit is laag. Als iets lekker smaakt, is het meestal goed. Voor zover men geïnteresseerd is, springen er twee onderwerpen uit: dierenwelzijn en het milieueffect van seizoensproducten, zoals aardbeien en asperges.’

De CDA-Kamerleden vinden dat objectieve informatie over voedselkwaliteit niets te maken met dierenwelzijn. Waar zit hun denkfout?

‘Gezonde voeding is een van de onderdelen van voedselkwaliteit. Veilige voeding en voedselzekerheid zijn twee andere. Sinds Balkende II is de naam van het ministerie van LNV veranderd: de V staat voor Voedselkwaliteit. Daar valt dierenwelzijn ook onder.’

Ze bedoelen dat er geen relatie is tussen de manier waarop dieren worden gehouden en de gezondheid van consumenten.

‘Al het voedsel dat in Nederland wordt verkocht, voldoet aan de veiligheidseisen. We willen dat de consument zich bewust wordt van de achterliggende keten en op basis daarvan keuzen maakt.’

De boodschap van de spotjes is: geef het dier meer welzijn.

‘De boodschap is: maak een bewuste keuze in de winkel. Dan kun je ook uitkomen bij een gangbaar geproduceerd stuk vlees.’

Terwijl dat varken nooit lekker heeft mogen modderen...

‘Dat vinden mensen dus zielig, terwijl ze in de winkel even gemakkelijk een andere keuze maken.’