Plus supermarkten gaan ambachtelijk met ‘Gijs’

Gezien de hang van de consument naar ambachtelijkheid en puur natuur is het eigenlijk gek dat het nog niet bestond: een landelijk gedistribueerde lijn streekproducten....

Voorlopig telt de lijn 46 voedingsmiddelen van zestien producenten uit het hele land. Het assortiment bestaat onder andere uit kaas, zuivel, chips, soep, vleeswaren, sappen en fruit.

Het Brabantse bedrijfje StreekSelecties heeft de Gijs-lijn (logo: een oranje klompje) opgezet. De Brabanders onderhandelen ook al met andere supermarktketens, die – onder een andere naam – ook een serie streekproducten willen lanceren.

De verkoop van streekproducten in supermarkten is geen nieuw fenomeen. In Drenthe verkopen supermarkten streekproducten onder de naam Drentsgoed. Hier en daar maakt een supermarkt schapruimte vrij voor de biologische appelsap van de lokale appelboer.

Wat nieuw is aan Gijs is de landelijke distributie. Het organiseren daarvan was het grootste obstakel voor StreekSelecties, vertelt directeur Rogier Arntz. ‘Dat is ook de reden waarom streekproducten niet eerder overal verkrijgbaar waren. De meeste boeren die streekproducten maken, werken kleinschalig. Ze hebben de kennis en de organisatie niet om een groot distributienetwerk op te zetten. Dat hebben wij voor hen geregeld.’

De zestien agrariërs die hun producten onder de naam Gijs gaan verkopen, hebben een zware selectie doorstaan. ‘Er hebben zich wel 150 producenten bij ons gemeld, maar de meesten konden niet aan de voorwaarden voldoen. Ten eerste moet hun product zich qua smaak echt onderscheiden. Supermarkten zitten anders niet te wachten op de zoveelste jam of yoghurt. Daarnaast moeten de producten constant zijn van kwaliteit, aan de hygiëne-eisen voldoen en moet de producent in staat zijn voldoende voorraad te leveren. Je moet het zo zien: bij veel van die boeren kwam voorheen een keer in de week de plaatselijke groenteboer of slager met een fiets het erf oprijden om een krat op te halen. Wij sturen een vrachtwagen.’