Prijsgolf zet Italië aan tot spaghettistaking

Volgens een recente peiling geeft bijna een op de twee Italianen de voorkeur aan een lekker bord pasta boven een goede vrijpartij....

Maar volgens de Italiaanse pastaproducenten ontkomen zij daar niet aan. Zij kondigden onlangs prijsstijgingen aan van om en nabij de 20 procent.

De Italiaanse pastamakers geven de schuld aan mondialisering: steeds meer Chinezen en Indiërs gaan, nu zij rijker worden, pasta en vlees eten. De wereldwijde biobrandstofhype schroeft de vraag naar granen – en dus de prijzen op de wereldmarkt – verder op.

Furio Bragagnolo, vice-president van de Italiaanse Pastamakersvereniging, zei tegen het persbureau AP dat de prijs van pastameel de afgelopen twee maanden is gestegen van 26 naar 45 eurocent per kilo. Italië moet de helft van dat meel uit onder meer de Oekraïne en de Verenigde Staten importeren.

Enkele Italiaanse consumentenorganisaties lieten dat niet over hun kant gaan en belegden afgelopen donderdag een spaghettistaking. Zij riepen hun landgenoten op die dag geen pasta te kopen of te consumeren. Aan hulpbehoevenden, die extra hard door de prijsstijgingen geraakt zouden worden, deelden zij in het centrum van Rome, Milaan en Palermo gratis pasta uit.

Volgens de consumentenorganisaties was de staking een doorslaand succes: 30 tot 40 miljoen Italianen zouden hebben meegedaan (op een bevolking van 58 miljoen). Ook minister van Justitie Clemente Mastella ondersteunde de actie en liet zijn favoriete avondmaal (een pastasoort genaamd paccheri met tomaten en ricotta) een dagje staan.

Eerder dit jaar gingen in Mexico consumenten ook al de straat op omdat de prijs voor hun dagelijkse maal – de taco – fors was gestegen door krapte op de wereldmarkt voor maïs. En inmiddels begint het ook in Frankrijk te broeien vanwege aanstaande prijsverhogingen voor stokbrood van naar schatting 8 procent.

In Nederland kondigde de Brood en banketbakkers Ondernemers Vereniging onlangs aan dat de broodprijzen met 10 tot 20 procent kunnen gaan stijgen. Maar consumentenorganisaties geven vooralsnog geen kik.