Starbucks breidt proef met verkoop bier en wijn uit

De Amerikaanse koffieketen Starbucks gaat op proef het assortiment van een klein aantal vestigingen uitbreiden met alcoholhoudende dranken zoals bier en wijn. Ook komen er borrelhapjes en kaasplateaus op het menu.

Starbucks voerde het experiment al sinds oktober 2010 op zeer kleine schaal uit in de Verenigde Staten in een buurtvestiging in Seattle, later gevolgd door vijf andere zaken in Seattle en een filiaal in Portland, Oregon. Nu komen daar vestigingen bij in Atlanta (Florida) en in het zuiden van de staat Californië.

Eind dit jaar moeten de nieuwe producten bovendien verkrijgbaar zijn in vijf tot zeven filialen in Chicago. Buiten de VS test Starbucks de verkoop van bier en wijn in vestigingen in Spanje.

Vrienden ontmoeten
Een woordvoerster van Starbucks zegt dat het bedrijf de proef uitbreidt omdat het verwacht dat zijn klanten ook buiten de ontbijt- en lunchtijden een plek op prijs stellen waar ze kunnen ontspannen en hun vrienden ontmoeten. Ze verwacht niet dat alcoholhoudende dranken gaan behoren tot het standaardassortiment in alle elfduizend Starbucks-vestigingen in de Verenigde Staten.

Whopper Bar
Verschillende fastfood- en koffieketens in de Verenigde Staten houden proeven met het uitbreiden van hun openingstijden en het vergroten van hun klantenkring. Ook Burger King is op sommige locaties onder de naam 'Whopper Bar' de verkoop van alcohol aan het testen.

De pogingen stuiten op kritiek van verschillende Amerikaanse anti-alcoholorganisaties, die vinden dat er al genoeg verkooppunten van alcoholische dranken zijn.