© Marc van Praag

Parc Broekhuizen: sprookjesachtige suites en prachtige wandelnatuur

Kirsten Hannema checkt in

Kamers vanaf 175 euro.
Achtgangenmenu 63 euro.
parcbroekhuizen.nl

Het pas geopende hotel-restaurant Parc Broekhuizen is een waardige bestemming voor het buitenverblijf dat de familie Broekhuyzen eind 18de eeuw bouwde - ook wel bekend als decor van het televisieprogramma Heel Holland Bakt. Jarenlang stond het kasteel leeg, terwijl het landgoed verwilderde. Een investeerder met lef restaureerde het, waarbij de architecten een hedendaagse draai gaven aan klassieke elementen als kroonluchters en traplopers. Wandschilderingen in de stijlkamer vormen het uitgangspunt voor de humoristische huisstijl, met ridders en jonkvrouwen die met laptops en selfiesticks in de weer zijn. Naast veertien sprookjesachtige suites, elk anders ingericht, biedt Parc Broekhuizen prachtige (vrij toegankelijke) wandelnatuur. Maar hét argument om naar Leersum af te reizen, is het eten. In restaurant Voltaire serveert chef Marco Westmaas een achtgangenmenu met moderne, lichte gerechten. Voor liefhebbers van de 'ruigere' keuken opent dit voorjaar in de oude boerderij een tweede restaurant, Yard, waar de chef kookt met ingrediënten uit de moestuin.