Geschreven artikelen

  1. Wat zijn de verschillen tussen boerenkaas en ambachtelijk bereide kaas?

    Wat zijn de verschillen tussen boerenkaas en ambachtelijk bereide kaas?

    Boerenkaas, kaas van de boerderij, of ambachtelijk bereide kaas? Het Volkskrant-panel zoekt de verschillen. Bij een wedstrijd voor boerenkazen deelde de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders onlangs Cum Laude Awards uit in de klassen boerenkaas, kaas van de boerderij en ambachtelijk bereide kaas. SubstantiĆ«le verschillen die je ook kunt proeven, volgens de voorzitter van de bond. Dat vraagt om een te …
Meer