Kraanwater als beleving: geserveerd met ijsklontjes en munt in een hippe karaf
© ANP

Kraanwater als beleving: geserveerd met ijsklontjes en munt in een hippe karaf

Hoe moeilijk kan het zijn?

Denkfouten in hedendaags ontwerp gefileerd door innovatie-expert (en cabaretier) Jasper van Kuijk. Deze week: Gratis kraanwater.

Nu de temperaturen stijgen lopen de gemoederen ook weer op over terrassen waar je geen glaasje kraanwater kunt krijgen en in plaats daarvan mineraalwater (Spa Blauw) door de strot gegoten krijgt. Logisch, want het Nederlandse kraanwater is van een onwaarschijnlijk goede kwaliteit; onzin om dan flessen water te laten aanrukken dat door alle verpakkingen en transport nog slecht voor het milieu is ook.

Je zou kunnen denken dat het horecaondernemers te doen is om de winst: de inkoopprijs van een flesje Spa Blauw is 30 cent, het wordt verkocht voor rond de 2 euro.