Recht door het midden, gebalanceerd en aromatisch
©

Recht door het midden, gebalanceerd en aromatisch

Wijn van Onno Kleyn

Onno Kleyn drinkt Le Chardonnay, vrolijk, ook tijdens een regenbuitje.

Le Chardonnay 2016, Côtes d'Auvergne

€8,95

astridentherese.nl

prijs/ kwaliteit 8,5

De laatste tijd kwamen er op mijn proefkantoortje wijnen binnen met als afzender slechts 'Astrid en Thérèse'. Geen adres, zelfs geen websitevermelding. Nu weet ik best wie dat zijn, maar iets contacterigs om bijvoorbeeld de benodigde foto aan te vragen was prettig geweest. Enfin, het is uiteindelijk gelukt. En tegen mijn verwachting in blijken de dames Joosten en Boer zich echt met deze handel te bemoeien, en dan vooral de selectie. Die is een beetje springerig. Übercommerciële, snoepjesgeurende Vermentino, spitsvondig slanke Pinot Noir uit nota bene de Puy de Dôme, afknipbaar dikke Marsenan uit de Languedoc, precies kloppende Minervois van Calmel.

Hier in het deze lente te vaak afwezige zonnetje Le Chardonnay, net als de Pinot Noir afkomstig uit Auvergne. Geen voor de hand liggende herkomst en een eigen, modern karakter. Niet breed en houtgerijpt, niet kaal en mineraal, maar recht door het midden, gebalanceerd en aromatisch, met veel groen fruit en citrus. 'Net een Bourgogne', schrijven de dames op hun site. Nou, nee. Vrolijker. Fijne wijn bij, tja, alles. Kip en vis en sla en pasta. En regen en zon.