De opmars van Van Vollenhoven's Extra Stout

Het best verkochte bier van een eeuw geleden is terug

Het gist en het gonst in de brouwerijen van speciaalbier. Neem de Van Vollenhovenbieren uit 1791. Ooit bedoeld als wapen tegen drankmisbruik en dankzij een speurtocht van twee mannen nu weer op de markt.

Ze vallen op tussen de zomerblonde bieren in het Amsterdamse proeflokaal: de glazen donker, haast zwart bier bekroond met een centimeter fijn schuim. Met 7,1 procent alcohol een stevig bier, de gebrande mout spoelt bitter over de tong, niets voor watjes. Kenners horen in de naam een echo uit een roemrucht bierverleden: Van Vollenhoven's Extra Stout was ruim een eeuw geleden het best verkochte bier in Nederland, de brouwerij de grootste van het land.