De moestuinrage: is zelf groente telen beter?

De 10 Geboden van Goed Eten

We willen goed eten: duurzaam, diervriendelijk, gezond. En we willen lekker eten. Maar hoe? V onderzoekt in een serie de 10 Geboden van Goed Eten. Vandaag het zevende: Gij zult zelf telen, want dat is gezonder voor uzelf en de wereld. Hoe is dat zo gegroeid?

Ik ben sinds kort 'aanrechtagrariër'. Voor mijn verjaardag heb ik van mijn echtgenote een plastic emmertje gekregen met een pakje witte schimmel erin. Elke ochtend kieper ik daar mijn koffiedik op van vers gemalen bonen. Als het emmertje vol is, zullen uit de gaatjes in de emmer oesterzwammen groeien, zo is mij beloofd.

Ik heb geen groene vingers, tuinieren is niet mijn hobby veel te ongeduldig en ik heb nooit genoeg boodschappen gedaan bij Albert Heijn om een 'moestuintje' te bemachtigen.